Küchenleiter

vor 2 Wochen

Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchster Qualität verwöhnen möchte. Als Teil unseres internationalen Teams bist du verantwortlich für die Erstellung von Speise- und Menüplänen, die enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und die Verantwortung für Stewarding und HACCP-Richtlinien. Du wirst auch die Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit übernehmen und neue Ideen und Trends entwickeln und umsetzen.

Aufgaben
  • Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
  • Erstellung von Speise- und Menüplänen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Verantwortung für Stewarding und HACCP-Richtlinien
  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends
  • Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte
  • Durchführung von monatlichen Inventuren
  • Enge Zusammenarbeit mit F&B Cost Controlling
  • Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Einkauf
  • Kontrolle der Lieferungen und der Speisen auf Qualität und Menge
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Führung und Schulung der Mitarbeiter und Lehrlinge
  • Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie
Profil
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil
  • Kostenbewusstsein und hoher Qualitätsanspruch
  • Freude an der Arbeit in einem internationalen Team
  • Überblicksvermögen und Problemlösungskompetenz
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement und Durchsetzungsvermögen
  • Gastgeberpersönlichkeit
Wir bieten
  • Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Planbare Arbeitszeiten
  • Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Tätigkeit
  • Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
  • Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. Vollzeit

    AufgabenWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich auf die Leitung der Küche spezialisiert hat. Der Küchenleiter ist für die Planung und Durchführung von Speise- und Menüplänen verantwortlich. Er arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen und ist für die Umsetzung von HACCP-Richtlinien und Stewarding-Verfahren verantwortlich. Der Küchenleiter...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Burgenland, Österreich St. Martins Therme & Lodge Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich in der operativen Küchenarbeit auskennt und sich für die Erstellung von Speise- und Menüplänen begeistert. Als wichtiger Teil unseres Küchenleitungs-Teams ist er verantwortlich für die enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien....

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchster Qualität und Leidenschaft bedienen möchte. Als Teil unseres internationalen Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unserer Küchen spielen und unsere Gäste mit innovativen und regionalen Gerichten überraschen.AufgabenDie operative Leitung der Küche...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchster Qualität und Leistungsfähigkeit begeistern kann. Als Teil unseres international erfolgreichen Teams bist du verantwortlich für die operative Küchenleitung und die Entwicklung neuer Ideen und Trends.AufgabenLeitung des operativen KüchenbetriebsMithilfe bei der...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann. Als Küchenchef wird er verantwortlich sein für die Erstellung von Speise- und Menüplänen, die enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien.Aufgaben und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Burgenland, Österreich St. Martins Therme & Lodge Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich in der operativen Küchenarbeit auskennt und die Herausforderung, unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten zu verwöhnen, gerne annimmt.VerantwortlichkeitenErstellung von Speise- und Menüplänen, die auf regionale Produkte setzenEnge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Ollersdorf im Burgenland, Burgenland, Österreich Falkensteiner Balance Resort Stegersbach Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser 5-Sterne-Resort in Stegersbach. Als Teil unseres Küchen-Teams bist du verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs und die Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, á la carte und...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Burgenland, Österreich Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H. Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft für kulinarische Innovationen führt. Als Sous Chef wird er die Verantwortung für die Erstellung von Speise- und Menüplänen übernehmen und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie Verantwortung für Stewarding und...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Burgenland, Österreich Hotel Galántha Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenmitarbeiter, der sich auf die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in unserem Spätdienst spezialisiert hat.AufgabenVerantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Speisen in Ihrem zugeteilten PostenQualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach...