Küchenleiter mit Zukunftsaufbruch

Unsere gastronomische Gruppe verfügt über eine lange Erfolgsgeschichte und möchte diese auch in Zukunft fortsetzen. Zu diesem Zweck suchen wir ab sofort einen erfahrenen Küchenchef, der die Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf einer unserer Restaurants übernehmen kann.

Aufgaben:

• Die operative Leitung der Küche
• Die Planung und Gestaltung des Speise- und Menüangebots
• Der Einkauf von Lebensmitteln unter Berücksichtigung des Budgets
• Die Überwachung der Wirtschaftlichkeit in der Küche sowie die Erstellung von Kalkulationen
• Die Ausbildung und Förderung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Die Weiterentwicklung und Motivation des Küchenteams

Anforderungen:

• Erfahrung als Führungskraft in der Küche
• Kommunikationsstärke und Teamplayerorientierung
• Ein moderner Führungsstil mit Hands-on-Mentalität
• Gutes kaufmännisches Wissen und organisatorisches Geschick
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Umsetzungsfreude
• Gute Deutschkenntnisse
• Gute PC-Kenntnisse im MS-Office-Paket

Vorteile:

• Eine Vielzahl an Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und Mitgestaltung
• Zahlreiche Benefits und Vorteile eines erfolgreichen Unternehmens
• Dynamisches und engagiertes Team
• Eine spannende und langfristige Position in einem expandierenden Unternehmen

Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt brutto EUR 3.250,- (14 x jährlich, Vollzeit), wobei wir je nach Qualifikation und Erfahrung zur deutlichen Überzahlung bereit sind. Zusätzlich gibt es eine Trinkgeldbeteiligung.