Kochpatissier

vor 1 Woche

Innsbruck, Tirol, Österreich Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel Vollzeit

Überblick

Wir suchen einen erfahrenen Pâtissier für unsere Pâtisserie im Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Herstellung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen, die unsere Gäste begeistern.

Aufgaben

  • Strukturierte Führung und Organisation der Pâtisserie in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
  • Herstellung von Desserts, Torten und Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie
  • Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
  • Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
  • Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern

Profil

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. Konditor/Konditorin sowie mehrjährige Berufserfahrung als Patissier/Patissiere in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
  • Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Sehr gute Fachkenntnisse und ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Organisationsvermögen, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Selbstständige und proaktive Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Fachbezogene Englischkenntnisse

Wir bieten

  • Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
  • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
  • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
  • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
  • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
  • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
  • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel

  • Kochpatissier

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Über unsDas Hotel Alpina deluxe S ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel, das sich durch seine luxuriöse Alpenlage und seinen perfekten Service auszeichnet. Wir bieten unseren Gästen eine optimale Ausgangsbasis für ihre Ferienerlebnisse und sorgen dafür, dass sie einen unvergesslichen Urlaub erleben.Deine AufgabenAls Kochpatissier bei uns bist du für die...

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    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Kochpatissier, der sich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie auskennt. Als Teil unseres Teams am Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel werden Sie sich um die Strukturierung und Organisation der Pâtisserie kümmern und hochwertige Süßspeisen zubereiten.AufgabenStrukturierte Führung und Organisation der Pâtisserie...

  • Kochpatissier

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Trofana Royal Vollzeit

    ÜberblickDas Hotel Trofana Royal ist ein 5-Sterne-Superior-Resort mit 111 luxuriösen Zimmern und Suiten in 14 verschiedenen Zimmerkategorien. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Erfahrung in der Bergwelt der Silvretta Arena.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem großen, internationalen...