Küchenleiter mit Fokus auf Qualitätsküche

Wir suchen einen engagierten Küchenleiter, der sich auf die Ausrichtung einer qualitativ hochwertigen Küche spezialisiert hat. Bei uns im AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld erwartet Sie eine Herausforderung, die Ihre Fähigkeiten als Teamleader und Ihren Hintergrund in der gehobenen Hotellerie unter Beweis stellen wird.

Unser AQUA DOME ist ein architektonisch beeindruckendes Thermen-Resort im Herzen des Ötztals und gilt als 'World's Best Mineral & Hot Spring Spa'. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem exklusiven Ambiente mit fairen Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie einer modernen Arbeitsplatzgestaltung.

Aufgaben

• Planung und Führung des Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef
• Proaktives und kreatives Arbeiten bei der Erarbeitung der Gerichte in unserer Gourmet Halbpension
• Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
• Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
• Fachgerechte Produktion aller Gerichte
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablaufs
• Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
• Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot

Anforderungen

• Internationale Erfahrung in Haubenbetrieben in der gehobenen Hotellerie
• Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer
• Hohe Fachkompetenz in der Küchenleitung und -organisation
• Übersetzte Sprachen: Deutsch (Mandantenansprache) / Englisch (Fachsprache)

Vorteile

• Weitere Informationen finden Sie hier

Gehalt: € 73.632 - 87.347 brutto jährlich (entsprechend Gehaltsgruppe 14 TV-L), plus Provisionen und Gratifikationen.