Chefkoch für Spektakelküche
vor 3 Wochen
Einzigartige Einsatzmöglichkeit
Adecco Österreich sucht einen erfahrenen Chefkocken für die Arbeit in einem internationalen Zirkusbetrieb.
Mission
Als Chefkoch in einem hochvolumigen Küchenbetrieb sorgen Sie dafür, dass unsere Mitarbeiter mit leckeren und qualitativ hochwertigen Gerichten versorgt werden.
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen für Cirque-Mitarbeiter (z.B. Gemüse schneiden, Fleisch zerlegen, Saucen zubereiten)
- Kochen von Menügerichten mit dem Küchenteam
- Sicherstellung von Vielfalt, Qualität und pünktlichem Servieren der Speisen
- Befolgung von Anweisungen des Cirque-Kochs und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Reinigung und Organisation der Küche, Lagerung von Zutaten und Resten
Anforderungen
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einem hochvolumigen Restaurant oder Catering-Unternehmen (Chef de Partie, Demi-Chef, Commis Chef)
- Erfahrung mit verschiedenen Küchenarten, Grill- und Sautée-Techniken; Kenntnisse in kalter Küche von Vorteil
- Flexibilität: Bereitschaft zu Abend- und Nachtschichten (bis Mitternacht) sowie Arbeiten in einer lauten und variierenden Umgebung (Küchen in Containern)
- Physische Belastbarkeit: Heben schwerer Lasten, bis zu 10 Stunden stehen
- Sprache: Gute Englisch- und Deutschkenntnisse für Teamkommunikation
Gehalt
Der kollektivvertragliche Mindestlohn auf Basis Vollzeitbeschäftigung beträgt ab EUR 16,48 Brutto/Stunde. Eine Überzahlung je nach Qualifikation und Vorkenntnissen ist gegeben.
