Küchenleiter:in als Operationsleiter/in

Beschreibung
Kompetente Führungskraft gesucht
Wir suchen eine qualifizierte Küchenleiterin als Operationsleiter/in, die unsere Küche leiten und weiterentwickeln möchte.

Aufgaben
Führen Sie unser Küchenteam und unterstützen Sie uns bei der Umsetzung von Strategien zur Verbesserung unserer kulinarischen Angebote.
Betreuen Sie die Betriebswirtschaftlichen Prozesse wie Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen.
Erstellen Sie Kalkulationen und Offerten für neue Projekte und Events.
Überprüfen und umsetzen Sie rechtliche Anforderungen und Vorschriften im Bereich Lebensmittelqualität und -sicherheit.
Sorgen Sie für die Entwicklung neuer operativer Prozesse und Abläufe in unserem Restaurant und für externe Veranstaltungen.

Anforderungen
Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position,
Interesse an innovativen Foodkonzepten und -trends,
Selbstständigkeit und Organisationstalent,
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und freundliches Auftreten,
Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten,

Vorteile
Arbeiten in einem innovativen Betrieb mit viel Gestaltungsfreiraum,
Flexibler Arbeitsplatz in unseren Häusern und bei unseren Partnern und Lieferanten,
Unterstützung bei Ihrer individuellen Laufbahnentwicklung und vieles mehr,

Umsatz
Nach Vereinbarung (ab 65.000 € pro Jahr)

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