Kochmeister der Luxus

Vor 3 Tagen

Wien, Wien, Österreich Anantara Vollzeit
Beschreibung der Position
Als wichtige Berechtigung für unser kulinarisches Angebot bist du mitverantwortlich, dass alle Gäste unseres Hotels von der hohen Qualität und Vielfalt unserer Speisen und Getränke begeistert sind. Dies umfasst das Restaurant "Wintergarten", das Fine-Dining-Restaurant "Edvard", die Lobby-Bar, den Room Service wie auch den Bankettbereich.

Deine Hauptaufgaben sind die Erstellung von Dessertmenüs für alle Outlets. Du kreierst Pralinen, Torten, VIP- und Geburtstagstreatments sowie wirkst bei der Herstellung von Schaustücken für Buffets aktiv mit. Du setzt saisonale Menüs und à la Carte-Speisen um und führst Mise en Place-Arbeiten aus. Zudem hältst du die Anantara-Richtlinien für die Zubereitung und Präsentation von Speisen ein, um eine gleichbleibende Qualität der kulinarischen Angebote für unsere Gäste zu gewährleisten.

Aufgaben
  • Erstellung von Dessertmenüs für alle Outlets
  • Kreation von Pralinen, Torten, VIP- und Geburtstagstreatments
  • Herstellung von Schaustücken für Buffets
  • Mise en Place-Arbeiten

Anforderungen
  • Fachausbildung zum Patissier/Konditor oder Koch (w/m/d)
  • Erfahrung in einer ähnlichen Position in Luxushotels oder gehobenen Restaurants
  • Positives Verhalten mit ausgeprägtem Sinn für Ästhetik und Detailorientierung
  • Gutes Deutsch und Englisch als Kommunikationsmittel
  • Teamarbeit und gegenseitige Unterstützung

Löhne und Vorteile

Wir bieten einen Nettoverdienst von ca. € 45.000,- pro Jahr an.

Zusätzlich zu deinem Arbeitslohn genießt du diverse Vorteile, darunter kostenlose Übernachtungen im Hotel sowie Rabatte auf unsere kulinarischen Angebote.

  • Kochmeister für einzigartige Gaumen-Erlebnisse

    vor 1 Woche

    Wien, Wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere Vollzeit

    Wenn du dich für eine Karriere in der Gastronomie entscheidest, bist du bei Andaz Vienna Am Belvedere genau richtig. Unsere Luxus-Lifestyle-Hotel ist bekannt für seine moderne Kunst und Design sowie sein einzigartiges Hospitality-Erlebnis.Als Chef de Partie übernimmst du die Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation unserer Speisen am Buffet....