Küchenleiter für gastronomische Erfahrungen

Überblick

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• In der APS Gruppe suchen wir einen erfahrenen Küchenleiter, der unser kulinarisches Angebot perfektioniert und unseren Gästen eine unvergessliche Essens-Erfahrung bietet.">

Lohn

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• Der monatliche Lohn beträgt mindestens 4500 € brutto (vor Abzug von Steuern).">

Aufgabenbereich

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• Verantwortung für die Vorbereitung und das Kochen hochwertiger Speisen nach vorgegebenen Rezepten und Qualitätsstandards.">
• Sicherstellung der Einhaltung hygienischer Vorschriften und Sicherheitsstandards in der Küche.">
• Organisation und Koordination des gesamten Kochprozesses, von der Vorbereitung bis zum Anrichten der Speisen.">
• Kontrolle und Verwaltung der Vorräte sowie Bestellung von Lebensmitteln.">
• Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und Küchenbereiche.">
• Gewährleistung einer effizienten und reibungslosen Ablauforganisation in der Küche.">

Fachliche Anforderungen

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• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/x) oder eine vergleichbare Qualifikation.">
• Erste Berufserfahrung in einer Kantine oder einem vergleichbaren Bereich ist von Vorteil.">
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).">

Persönliche Anforderungen

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• Erfahrung in der Führung eines Teams und Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und auszubilden.">
• Hohe Flexibilität und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung.">
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit.">