Wirtschaftsberater für die Hotelindustrie

vor 1 Woche

Politischer Bezirk Feldbach, Österreich LOISIUM Wine & Spa Hotel Südsteiermark Vollzeit
Überblick:
LOISIUM Wine & Spa Hotel Südsteiermark ist ein Unternehmen, das sich auf die Entwicklung innovativer Gastronomiekonzepte spezialisiert hat. Wir suchen einen erfahrenen Cost Controller, der unsere Kosten effizient managen und unser Team bei der Erreichung unserer Ziele unterstützen kann.

Löhne:
Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.000 (Vollzeit). Das Gehalt wird individuell an die Fähigkeiten und den Einsatz des Bewerbers angepasst.

Aufgaben:
Als Cost Controller bist du für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
  • Kostenkontrolle, einschließlich Betriebsmittel, Gästeservices, Energie, Wäscherei usw.
  • Kontrolle der Lohnkosten sowie zusätzlicher Personalkosten (z. B. Aushilfskräfte)
  • Erstellung von Tagesberichten, Gewinn- und Verlustrechnungen und Kostenanalysen
  • Überwachung und Kontrolle der Einnahmen
  • Mitarbeit am Monatsabschluss und der Budgeterstellung des Hotels
  • Weitergabe relevanter F&B-Kennzahlen an die operativen Teams am Monatsende
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hotel- und Einkaufsrichtlinien in enger Zusammenarbeit mit der Einkaufsleitung und dem Lagerteam
  • Überwachung der operativen Lagerverwaltung sowie der monatlichen Inventuren
  • Identifizierung und Korrektur von Bestandsabweichungen durch gezielte Maßnahmen
  • Durchführung wöchentlicher Audits, u. a. im Bereich der Lagerbestände, Verbuchung von Amenities, Minibars und Gästegeschenken
  • Tägliche Überwachung der Food Cost sowie der Warenbuchungen und Bestandsabweichungen
  • Überprüfung der Einhaltung von Rahmenverträgen der Gruppe
  • Festlegung von Restaurantpreisen basierend auf den Kosten
  • Verwaltung technischer Rezept- und Zubereitungsblätter

Voraussetzungen:
Um als Cost Controller erfolgreich zu sein, benötigst du:
  • Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem
  • Mehrjährige Erfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung, Budgetierung und Kostenkontrolle
  • Beherrschung von Hotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) und Buchhaltungssoftware
  • Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
  • Verständnis der spezifischen Anforderungen und Kostenstrukturen der Hotelbranche
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
  • Nachweisbare Erfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen und Effizienzsteigerungen

Vorteile:
Bei LOISIUM Wine & Spa Hotel Südsteiermark genießen Sie:
  • Individuell zugeschnittene Arbeitspakete auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt
  • Möglichkeit im Homeoffice zu arbeiten
  • Aus- und Weiterbildungsprogramme in der LOISIUM Academy
  • Laufende Möglichkeiten Ihre Ideen einzubringen und die Entwicklung des Unternehmens mitzubestimmen
  • Familienfreundliches Umfeld und DU-Kultur
  • Attraktive Rabatte bei unseren Partnerbetrieben in der Region
  • Exklusive Exkursionen zu Partnerbetrieben und Wein-Workshops
  • Regelmäßige Teamausflüge und Partys
  • Frisches und hochwertiges Essen in der Mitarbeiterkantine
  • Diensthandy und Laptop werden gestellt