Gastronomie-Teamleiter mit Zukunftsaufgaben

Unser Anspruch:
Für die Alpin Family GmbH suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, um unser F & B Team auf einem hohen Niveau zu führen. Unsere Gäste erwarten einen hochwertigen Service und ein reichhaltiges Getränkeangebot.

Gesamtbezüge: 43.280 € brutto pro Jahr (ca. 3.590 € brutto pro Monat) - Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation möglich

Aufgaben:
Nachfolgende Hauptaufgaben erfüllen Sie in unserer Familie:
• Organisation und Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant und Barbereich
• Führung, Organisation und Schulung des Serviceteams
• Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste
• Gewährleistung der Einhaltung hoher Qualitätsansprüche bei Speisen und Getränken
• Betreuung internationaler Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Mitgestaltung und Pflege der Getränkekarte, einschließlich der Auswahl und Bestellung von Weinen, Spirituosen und anderen Getränken
• Entwicklung neuer Getränkekonzepte und saisonaler Angebote in Absprache mit unserem kulinarischen Team
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
• Kostenkontrolle und Budgetverantwortung für den Getränkebereich
• Lagerverwaltung und Inventuren
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Abläufen, um unsere Gäste zufriedenzustellen und unsere Ziele zu erreichen

Bewerbungsvoraussetzungen:
• Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Fundiertes Fachwissen von Speisen und Getränken
• Flexibler Teamplayer, auf den sich seine Kollegen verlassen können
• Hohes Engagement, Eigeninitiative, unternehmerische Denkweise und Hands-on-Mentalität
• Hoher Qualitätsanspruch sowie ein Auge für Details
• Repräsentative offene Persönlichkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität

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