Kochleiter im Premium-Hotel

Wir suchen einen erfahrenen Kochleiter für unser hoch renoviertes Hotel in Linz. Als Teil eines der führenden privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich arbeiten wir an der Weiterentwicklung unserer Betriebe und sind ständig auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die mit uns gemeinsam wachsen möchten.

Sie erhalten eine attraktive Vergütung von 42.500 € pro Jahr (Brutto) einschließlich aller Sozialabgaben und einer jährlichen Prämienzahlung von bis zu 5.000 €. Darüber hinaus stehen Ihnen diverse Benefits zur Verfügung, darunter kostenlose Verpflegung, ein Motiviertes Team und Entwicklungsmöglichkeiten.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen mit höchster Sorgfalt, um unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Koordination der Kollegen und Abläufe, um effiziente Arbeitsprozesse sicherzustellen und unsere Gäste bestmöglich zu bedienen.
• Mitarbeit im Team zur Entwicklung von Menüs und Speisekarten, um unsere gastronomische Ausrichtung weiterzuentwickeln.
• Mise en Place-Aufgaben im zugewiesenen Bereich, um sicherzustellen, dass alle notwendigen Zutaten und Gerätschaften bereitstehen.
• Kontinuierliche Verbesserung von Arbeitsprozessen, um unsere Effizienz zu steigern und unsere Gäste noch besser zu bedienen.
• Beteiligung an der jährlichen Bestandsaufnahme, um unsere Stärken und Schwächen zu identifizieren und entsprechende Maßnahmen zu ergreifen.
• Unterstützung und Schulung der Teammitglieder, um ihnen Ihre Erfahrungen und Kenntnisse weiterzugeben und sie dabei zu unterstützen, ihre Fähigkeiten zu entwickeln.

Anforderungen:

• Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in einem ähnlichen Umfeld.
• Flexibilität und Belastbarkeit, um mit den Anforderungen des Hotels Schritt halten zu können.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst, kombiniert mit einem tiefen Verständnis für Geschmack und Präsentation.
• Organisationsgeschick, um effiziente Abläufe in unserem anspruchsvollen Küchenumfeld sicherzustellen.