Leiter der Gastronomieabteilung

Wir suchen einen erfahrenen Leiter der Gastronomieabteilung, der unsere Gäste mit erstklassigem Service und einer umfassenden gastronomischen Erfahrung verwöhnen kann.

• Operative Führung: Die gastronomischen Bereiche des Hotels, einschließlich Frühstück und Halbpension, Bankett- und Tagungsservice sowie der Hotelbar, unter Ihrer Verantwortung.
• Teamführung und Mitarbeiterentwicklung: Die Motivation und Unterstützung des Servicepersonals, um einen effizienten und gastorientierten Service zu gewährleisten. Die Förderung einer positiven Arbeitsumgebung durch regelmäßige Schulungen, Team-Building-Aktivitäten und individuelles Coaching.
• Servicequalität und Gästeerfahrung: Die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in allen gastronomischen Bereichen des Hotels. Die Überwachung der Serviceabläufe, um einen reibungslosen und professionellen Service zu gewährleisten. Die aktive Gästebetreuung und Lösungsfindung bei eventuellen Beschwerden oder Anliegen.
• Planung und Organisation von Veranstaltungen: Die Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Tagungen, Hochzeiten, Halbpensionsgruppen und anderen Events. Die Koordination mit anderen Abteilungen des Hotels, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.
• Ressourcenoptimierung: Die Mitwirkung bei der Budgetüberwachung für die gastronomischen Abteilungen des Hotels. Die effiziente Nutzung von Ressourcen, um die Rentabilität zu maximieren, ohne die Servicequalität zu beeinträchtigen.
• Arbeitszeitmanagement: Die Gewährleistung einer ausgewogenen Work-Life-Balance für alle Mitarbeiter, einschließlich einer 40-Stunden-Woche. Die Berücksichtigung individueller Anliegen und Bedürfnisse, um ein gesundes Arbeitsumfeld zu fördern.

• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie oder Gastronomie, vorzugsweise in einem 4-Sterne-Hotel mit Schwerpunkt auf Veranstaltungen wie Tagungen und Hochzeiten.
• Exzellente Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten, mit einem besonderen Augenmerk auf Teamarbeit und Mitarbeiterentwicklung.
• Fundierte Kenntnisse der Serviceprinzipien und -verfahren sowie ein starkes Engagement für erstklassigen Kundenservice.
• Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen.
• Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen.
• Kenntnisse im Budgetmanagement und Kostenkontrolle sind von Vorteil.
• Ein authentisches Interesse an der Förderung einer gesunden Work-Life-Balance und einem respektvollen Arbeitsumfeld für alle Mitarbeiter.

• 5 Tage Woche
• 40 Stunden Arbeitswoche
• Fairer Bezahlung mit 13. und 14. Gehalt
• Unser Focus bei unseren Mitarbeitern liegt auf einer ausgewogenen Work-Life-Balance
• Es gibt einen zusätzlichen Urlaubstag für den Geburtstag
• wir bieten eine respektvolles Arbeitsumfeld