Leitender Küchenchef mit Verantwortung und Perspektive

vor 1 Woche


Hopfgarten im Brixental, Tirol, Österreich PLETZER Resorts Vollzeit

Karrierechancen in einer wachsenden Hotelgruppe

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Bei PLETZER Resorts erwarten Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit. Als Leitender Küchenchef stellen wir sicher, dass Sie Ihre Fähigkeiten optimal einsetzen können.

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Zahlungen und Benefits

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  • Ein Monatsbruttogehalt lt. KV Hotel- und Gastgewerbe von etwa € 5.000 bis € 7.000, je nach Qualifikation und Berufserfahrung\
  • 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts\
  • Regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents\
  • Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung\
  • Unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen\
  • Geregelte Arbeitszeiten\
  • Eine zukunftssichere Ganzjahresstelle\
  • Vieles mehr\
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    • Bewegung - Im Fitnessbereich, im Fitnessstudio oder bei den Gruppentrainings erhalten Sie einen kostenlosen sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck\
    • Erholung - Entspannen Sie sich im Wellnessbereich und genießen Sie unsere Angebote zur Selbstentdeckung\
    • Genuss - Genießen Sie die kulinarischen Highlights in unseren Restaurants und Bars\\/ul>\

Aufgaben und Anforderungen

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Als Leitender Küchenchef sind Sie für die Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards verantwortlich. Dies umfasst:

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  • Die repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten\
  • Die Planung der Speisenzubereitung und Küchenabläufe\
  • Die agile Führung des Küchenteams\
  • Die Unterstützung der Direktion und Geschäftsführung in der operativen Betriebsführung\
  • Die Serviceorientierung und freundliche Gästekommunikation\
  • Dienst- und Urlaubsplanung\
  • Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP-Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards\
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Anforderungen

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Um als Leitender Küchenchef erfolgreich zu sein, benötigen Sie:

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  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation\
  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef\
  • Hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten\
  • Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren\
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel und deren Zubereitung\
  • Positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität und Foodwaste\
  • Sicherer Umgang mit MS Office Programmen und dem Warenwirtschaftssystem Necta\
  • Kenntnisse in Hotelkit sind von Vorteil\
  • Goode Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil\\/ul>\

Weitere Informationen

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Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, senden Sie uns bitte Ihr Bewerbungsdossier an \



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    vor 1 Woche


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  • Ried im Innkreis, Österreich Wüstenrot Gruppe Vollzeit

    Beschreibung:Über unsAls Teil der Wüstenrot Gruppe, einer renommierten Finanzdienstleistergruppe, bieten wir eine einzigartige Möglichkeit, sich im Bereich des Finanzdienstleistung zu entwickeln. Unsere Unternehmen sind bekannt für ihre langjährige Erfahrung und ihren wachsenden Einfluss in der Finanzbranche.Lohn und BenefitsDie Lehrlingsentschädigung...


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  • Ried im Traunkreis, Österreich LEA Automatisierungstechnik GmbH Vollzeit

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  • Ried im Traunkreis, Österreich LEA Automatisierungstechnik GmbH Vollzeit

    Beschreibung des Arbeitgebers LEA Automatisierungstechnik hat 40 Mitarbeiter und ist elektrotechnischer Dienstleister für Planung, Software, Schaltschrankbau und Montage in Gewerbe und Industrie. Seit zwanzig Jahren begleiten erfahrene Techniker und Monteure unsere Kunden mit individuellen, qualitätsstarken Lösungen. Dieses Team erweitert sich immer...


  • Ried im Traunkreis, Österreich LEA Automatisierungstechnik GmbH Vollzeit

    Beschreibung des Arbeitgebers LEA Automatisierungstechnik hat 40 Mitarbeiter und ist elektrotechnischer Dienstleister für Planung, Software, Schaltschrankbau und Montage in Gewerbe und Industrie. Seit zwanzig Jahren begleiten erfahrene Techniker und Monteure unsere Kunden mit individuellen, qualitätsstarken Lösungen. Dieses Team erweitert sich immer...


  • Ried im Traunkreis, Kirchdorf an der Krems, Österreich LEA Automatisierungstechnik GmbH Vollzeit

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