Führungskraft Fühtbetrieb

Vor 5 Tagen

Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Laudinella Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Fühtbetriebsleiter, der unsere Hotels im Engadin mit seiner Leidenschaft und seinem Fachwissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Aufgaben
  • Verantwortung für die Gesamtleitung des Fühtbetriebs, einschließlich der Führung der Mitarbeitenden und der Betreuung der Stammgäste
  • Strategische Planung und Organisation unserer Outlets in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitenden
  • Vorantreiben der fortlaufenden Digitalisierung der Fühtbetriebssysteme und Prozesse, einschließlich digitaler Dienstplangestaltung und Stundenkontrolle
  • Überwachung und Optimierung administrativer Aufgaben, wie Menü- und Speisekartengestaltung, Bestellungen, Preisfindung, Konzeptentwicklung und Auswertungen
  • Verantwortung der Kommunikation zwischen den einzelnen Abteilungen
  • Durchführung detaillierter Analysen zur Optimierung von Effizienz und Umsatz, sowie Durchführung entsprechender Maßnahmen
  • Gesamtverantwortung für die Rekrutierung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Implementierung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Übernahme der Rolle als Manager on Duty, mit voller Verantwortung
Profil
  • Fundierte Ausbildung oder Studium in der Gastronomiebranche oder vergleichbare Qualifikation
  • Leidenschaftliche Führung von Mitarbeitenden
  • Sicheres und selbstbewusstes Auftreten
  • Kreative Gestaltung innovativer Konzepte, die sowohl Gäste als auch das Team begeistern
  • Motivation des Teams durch ein positives und engagiertes Auftreten
  • Ständige Optimierung und Verbesserung von Abläufen durch Lernbereitschaft
  • Eigenverantwortliche Umsetzung von neuen Konzepten zur Qualitätssteigerung
  • Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, idealerweise ergänzt durch Italienisch
Wir bieten
  • 50 % Rabatt auf Speisen in allen Restaurants der Laudinella Hotel Group
  • Zugang zum Mitarbeiter-Fitnessstudio
  • Nutzung der Smokers Lounge
  • Freie Übernachtung im Partnerhotel Wedina in Hamburg ab dem 2. Dienstjahr
  • Friends and Family Raten in unseren Betrieben
  • Transfermöglichkeiten in unsere Partnerhotels
  • 50 % Rabatt auf Übernachtungen in Betrieben der HotellerieSuisse