Kochleiter für ein Spitzenhotel in Seefeld gesucht

vor 1 Woche


Innsbruck, Tirol, Österreich Krumers Alpin Resort & Spas Vollzeit

Krumers Alpin Resort & Spas vereint Genuss, Kulinarik und Wellness auf höchstem Niveau. Unsere Geschichte beginnt um 1750, ist aber noch lange nicht fertig geschrieben.

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

**Unterstützung des Küchenchefs:** Wir suchen einen erfahrenen Koch, der den Küchenchef unterstützt und vertreten kann.

**Führung des Küchenteams:** Gemeinsam mit dem Küchenchef führt unser idealer Kandidat das Küchenteam und gewährleistet reibungslose Abläufe, auch bei Abwesenheit des Chefs.

**Menüplanung und -erstellung:** Unser Koch wird gemeinsam mit dem Chef Menüs erstellen und neue Gerichte entwickeln.

**Qualitätskontrolle:** Er garantiert eine hohe Qualität unserer Speisen und hält sich an die HACCP-Standards.

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Führungserfahrung und strukturierte Arbeitsweise
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Benefits

Wir bieten:

  • Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Junges und dynamisches Team


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