Konditor/in

vor 2 Wochen

Kitzbühel, Tirol, Österreich Lisi Family Hotel Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Patisseriechef für unsere Hotelgruppe in Kitzbühel. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Strukturierung und Organisation der Patisserie, die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen und die Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck und Brotwaren.

Verantwortlichkeiten
  • Strukturierte Führung und Organisation der Patisserie
  • Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen
  • Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck und Brotwaren
  • Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen
  • Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
  • Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
  • Postenübergreifendes Arbeiten
  • Aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Patissier/e in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Sehr gute Fachkenntnisse und ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Organisationsvermögen, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Teamgeist und Zusammenhalt
  • Einsatz für das Unternehmen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Was wir bieten
  • Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis
  • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
  • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen
  • Abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld und Verantwortung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
  • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
  • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
  • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel
  • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel