Küchenleiter (m/w) Wintersaison

Vor 4 Tagen


Warth Vorarlberg, Österreich Hotel Walserberg Vollzeit
Unser Angebot

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w) für die Wintersaison im Hotel Walserberg. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer großen Familie und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zu nutzen.

Verantwortlichkeiten
  • Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen
  • Führen des Küchenteams in seiner Abwesenheit
  • Kostenverantwortung mit dem Küchenchef für den Wareneinsatz
  • Mitgestaltung der Speisekarten
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Kollegen
  • Verantwortungsgefühl, selbständiges Arbeiten und Eigeninitiative
  • Organisationstalent in Bezug auf Zeitabläufe
  • Bewusster Umgang bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Vollständiges Mise-en-place für das Früh-, Abend- und Á la Carte Service
  • Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten
  • Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
  • Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität
  • Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelrechtlichen Auflagen und Bestimmungen
  • Einhaltung des internen Qualitätsstandards
  • Reinigung des Arbeitsplatzes
Unser Angebot
  • Kostenfreies Frühstück-, Mittag- und Abendessen an 7 Tagen die Woche
  • Unterbringung im eigenen Mitarbeiterzimmern mit Bad, Dusche, WC
  • Kochgelegenheit in unserer Gemeinschaftsküche
  • Kostenloses WLAN
  • Waschmaschine und Trockner
  • Ski in/Ski out
  • Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
  • Freie Nutzung des Fitnessraums
  • Arbeitskleidung wird teilweise gestellt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung



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    Unser KonzeptWir sind ein Familienbetrieb aus Überzeugung und haben unser 4-Sterne-Hotel voll und ganz dem Genießen gewidmet. Unsere Geschichte beginnt mit der Backstube, die unser Großvater Vinzenz Walch vor über 50 Jahren in Warth eröffnet hat. Heute...Unser TeamWir suchen nach einer Persönlichkeit, die unsere Gäste verwöhnen und begeistern kann....


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  • Vorarlberg, Österreich Hotel Auriga Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der gemeinsam mit unserem engagierten Küchenteam in die Wintersaison 2024/25 startet.AufgabenDie Zubereitung von Beilagen, Vorspeisen, Nudelgerichten und TeigwarenDie Produktion von Speisen für unseren erstklassigen Hotel- und A la carte-BetriebDie Führung und Motivation des KüchenteamsProfilMindestens...


  • Vorarlberg, Österreich Hotel Auriga Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der gemeinsam mit unserem engagierten Küchenteam in die Wintersaison 2024/25 startet.AufgabenDie Zubereitung von Beilagen, Vorspeisen, Nudelgerichten und TeigwarenDie Produktion von hochwertigen Speisen für unseren erstklassigen Hotel- und A la carte-BetriebDie Führung und Motivation des...


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    Wir sind ein Familienbetrieb aus Überzeugung und haben unser 4-Sterne-Hotel voll und ganz dem Genießen gewidmet. Unsere Geschichte beginnt mit der Backstube, die unser Großvater Vinzenz Walch vor über 50 Jahren in Warth eröffnet hat. Heute ist Hotel Walserberg ein beliebtes Ziel für Gäste, die sich von der Schönheit der Natur inspirieren lassen...

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  • Vorarlberg, Österreich Hotel Schwarzwand Vollzeit

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  • Vorarlberg, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

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    Vorarlberg, Österreich IFA Hotels Kleinwalsertal - Hotel Alpenrose Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Hotel Alpenrose in Kleinwalsertal. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs spielen.AufgabenUnterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs.Erstellen von Buffets...


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