Backofenleiter

Wir suchen einen erfahrenen Backofenleiter, der Verantwortung für eine gesamte Produktionslinie vom Teigmischen bis zum Verpacken übernehmen kann. Die Position erfordert Strukturiertes Arbeiten und fachliche Kompetenz, um die Qualitätskriterien zu kontrollieren.

Dieser Prozess umfasst die Kontrolle der Wartungs- und Reinigungsarbeiten, den sorgfältigen Umgang mit Material und Rohstoffen (Mindesthaltbarkeitsdauer, FIFO) und die Dokumentation des Produktionsprozesses (Protokoll).

Außerdem ist die Mitarbeit beim kontinuierlichen Verbesserungsprozess ein wichtiger Aspekt dieser Position.

• Erfahrung mit Lebensmittelproduktion - Bäckerausbildung von Vorteil
• Genauigkeit, Selbständigkeit, Zuverlässigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit vor allem mit den Bereichen Technik und Produktentwicklung
• Proaktive, service- und dienstleistungsorientierte Arbeitseinstellung
• Flexibilität - Schicht- und Wochenenddienste sind erforderlich
• Eigener PKW erforderlich