Einkäufer im Hotel

Wir suchen einen erfahrenen Einkäufer, der das Management des gesamten Beschaffungsprozesses für unsere gastronomischen Outlets übernimmt. Der Einkäufer wird für die Beschaffung von Food- und Non-Food-Artikeln für unsere Restaurants und Vending Machines verantwortlich sein.

• Beschaffung von Food- und Non-Food-Artikeln für unsere Restaurants und Vending Machines inklusive Lieferterminüberwachung
• Aufbau neuer und Weiterentwicklung bestehender Lieferantenbeziehungen, Lieferantenbewertung
• Einholung von Angeboten, Durchführung der Preis- und Qualitätsvergleich, laufende Marktbeobachtung und Analyse der Marktkonditionen
• Führung von strategischen Preis- und Vertragsverhandlungen unter Berücksichtigung wirtschaftlicher und betriebsinterner Vorgaben
• Organisation reibungsloser Abläufe und kontinuierliche Optimierung von Einkaufsprozessen
• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen, Kontrolle über fachgerechte Lagerung der Ware
• Einspielen der Lieferscheine ins Warenwirtschaftssystem, ordnungsgemäße Lagerverwaltung, Kontrolle der Warenbestände sowie laufende Datenpflege
• Vorbereitung und Durchführung von monatlichen und Quartalinventuren
• Zusammenarbeit mit der Buchhaltung bei der Rechnungskontrolle und Vorbereitung des Monatsabschlusses
• Berichterstellung zu Produkten, Preisen und Warenverbrauch
• Einhaltung und praktische Umsetzung von HACCP-Grundsätzen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. kaufmännische Ausbildung sind wünschenswert
• Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Hotellerie und/oder Gastronomie
• sicheres, kommunikatives Auftreten und selbständige Arbeitsweise
• starke Kommunikations- und Verhandlungskompetenzen
• Lernbereitschaft, Stressresistenz und Teamfähigkeit
• sehr gute Ausdrucksweise in Deutsch, gute Englischkenntnisse

• Sicherer Arbeitsplatz und attraktives Gehalt: Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag und ein wettbewerbsfähiges Jahresbruttogehalt ab EUR 40.000 mit Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
• Mitarbeitervergünstigungen: Wir bieten verschiedene Vergünstigungen auf unsere Resort-Dienstleistungen, wie Konsumationen in unseren Restaurants, Liftkarten bei den Bergbahnen und Benutzung des Wellness- und Fitnessbereichs im Sporthotel am Semmering
• Verpflegung und Unterkunft: kostenlose Mahlzeiten in unserer Kantine und arbeitsplatznahe Unterkunft bei Bedarf
• Weiterbildung und Karriereentwicklung: Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen, Workshops und Weiterbildungsmöglichkeiten. Es gibt klare Karrierewege und Aufstiegschancen
• Angenehmes Arbeitsumfeld: Unser Resort bietet moderne Arbeitsbedingungen und eine freundliche Atmosphäre, wo Sie die herrliche Landschaft und Outdoor-Aktivitäten genießen können. Teamarbeit und offene Kommunikation sind uns wichtig