Küchenleiter für ein luxuriöses Alpenresort

Vor 7 Tagen

Wald im Pinzgau, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit
Beschreibung des Jobs

Als Küchenleiter bei Das Alpenwelt Resort sind Sie verantwortlich für die Umsetzung von innovativen und kreativen Ideen in unserem Küchenteam. Sie werden einen Teil der erfolgreichen Alpenwelt Family werden und dabei eine aktive Rolle im Zusammenspiel mit unseren anderen Teams spielen.

Aufgaben und Pflichten
  • Entwicklung eines trendigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für unsere Hotelgäste
  • Mitarbeiterführung und Kontrolle des Halbpensionsbereichs
  • Vertretung des Küchenchefs und alle damit verbundenen Aufgaben
  • Neue Ideen entwickeln und sich weiterentwickeln
  • Kosteneffizientes Arbeiten mit unseren modernen Geräten wie VCC Self Cooking Center, Sous Vide Gargerät, Beefer und Vakuumiergeräte
  • Durchführung täglicher Qualitätskontrollen
  • Überwachung der Sauberkeit aller Küchenbereiche unter HACCP Standards
  • Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs
  • Verhalten zum no-waste Prinzip und den erarbeiteten Budgets
Vorausgesetzte Fähigkeiten und Qualifikationen
  • Erlebnis als Souschef
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Führungsqualitäten und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Lösungsorientiert, verantwortungsbewusst, loyal und organisatorisch geschickt
  • Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Unternehmergeist
Vorteile
  • Große Leidenschaft für den Beruf, freundlicher Umgang miteinander und ausgeprägter Teamgeist
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Familienunternehmen
  • Geregelte Arbeitszeiten in einer 5- oder 6-Tage-Woche mit digitaler Zeiterfassung
  • Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
  • 13. und 14. Gehalt (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
  • Volle Kranken- und Sozialversicherung bei der SGKK
  • Sehr gutes Betriebsklima
  • Keine sonstigen Lebenshaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung auch an freien Tagen
  • Günstige Mitarbeiterwohnungen mit Bad, Küche, Balkon, TV und Kaffeemaschine
  • Kostenlose Unterbringung in eigenen Mitarbeiterhäusern
  • Ermäßigte Mitarbeiterpreise im Bergrestaurant
  • Weiterbildungen werden unterstützt
  • 50% Mitarbeiterrabatt auf Massagen und Kosmetikbehandlungen
  • Kostenloses WLAN im Mitarbeiterhaus
  • Kostenlose Nutzung des Fitnessraums, Schwimmbads und SPA-Bereichs
  • Elektro-Autoverleih und Motorradverleih (vomontierten Mitarbeiterpreisen)
  • Kinderbetreuung im hauseigenen Betriebskindergarten
  • Vergünstigungen für Sportverleih
  • Kostenlose Eintritte zu unseren Events
  • Großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für Freunde und deine Familienmitglieder
Gegebenheiten
  • Das Alpenwelt Resort bietet einen attraktiven Standort an, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann.

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