Fachkaufmann F&B

Das Hotel Madlein ist ein erstklassiger Arbeitgeber, der sich auf exzellente Gästebedienung und eine breite Palette an Verwöhnprogrammen spezialisiert hat.

Sie haben die Chance, als Fachkaufmann F&B bei uns zu arbeiten und unsere Warenwirtschaft zu optimieren. Ihre Aufgaben umfassen die Überwachung von Bestellungen, die Kalkulation von Kosten und die Steuerung des Wareneinsatzes.

Darüber hinaus sind Sie für die Durchführung von Verhandlungen mit Lieferanten und Lebensmittelhändlern sowie die enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungsleitern und Kaderpositionen verantwortlich.

Zur Erfüllung dieser Aufgaben benötigen Sie ein hohes Maß an Organisationstalent, EDV-Kenntnissen und betriebswirtschaftlichem Know-how. Eine Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschafts- bzw. Kassenverwaltungssystemen wird zwar vorteilhaft sein, ist aber nicht notwendig.

• Warenwirtschaft optimieren: Wir suchen nach jemandem, der unsere Warenwirtschaft effizienter gestalten kann, indem er bestehende Prozesse weiterentwickelt und neue Möglichkeiten erschließt.
• Kostenkalkulation und -überwachung: Als Fachkaufmann F&B müssen Sie die Kosten unserer Produkte und Dienstleistungen genau kalkulieren und überwachen, um sicherzustellen, dass wir wettbewerbsfähig bleiben.
• Verhandlungen führen: Sie werden engagierte Verhandlungen mit unseren Lieferanten und Lebensmittelhändlern führen, um die besten Preise und Bedingungen für unsere Gäste sicherzustellen.
• Enge Zusammenarbeit: Als Teil unseres Teams müssen Sie enge Beziehungen zu allen Abteilungsleitern und Kaderpositionen aufbauen, um sicherzustellen, dass wir alle Ziele gemeinsam erreichen.
• Controlling: Wir erwarten von Ihnen, dass Sie regelmäßig Controllings durchführen, um sicherzustellen, dass unser Betrieb effizient und reibungslos läuft.

• Erfüllen Sie die Anforderungen für diese Stelle: Eine abgeschlossene Berufsausbildung in einem relevanten Bereich (Hotel- und Restaurantfachkraft oder kaufmännische Ausbildung) und Erfahrungen in vergleichbaren Unternehmen in der Hotellerie und/oder Gastronomie.
• Zahlenaffinität, fundierte EDV-Kenntnisse und betriebswirtschaftliches Know-how sind Grundvoraussetzungen für diese Position.
• Außerdem erwarten wir von Ihnen, dass Sie Organisationstalent, Problemlösungskompetenz und starke Qualitätsorientierung besitzen.
• Natürlich sollten Sie auch gute Deutsch- und Englischkenntnisse besitzen.

Geringe Arbeitszeit: Sie werden nur 30 Stunden pro Woche arbeiten.

Bezahlung: Die monatliche Bezahlung liegt bei etwa 4.000 € netto.

Persönliche Weiterbildung: Wir unterstützen Ihre persönliche Weiterbildung und Qualifizierung.