Köch im Spitzenbereich

vor 3 Wochen

Ischgl, Tirol, Österreich Hotel Trofana Alpin Vollzeit
Ausführliche Beschreibung der Position

Konzeption und Durchführung von Mis en Place Produktionen in einem hochrenommierten Hotel, einschließlich eigenverantwortlicher Führung eines Postens.

Hauptaufgaben:
  • Führung und Motivation des Teams als Köche im Hotel Trofana Alpin
  • Ausarbeitung von Produktionsplänen und -konzepten unter Berücksichtigung der hohen Ansprüche an Qualität und Geschmack
  • Durchführung von Qualitätssicherungsmaßnahmen zur Gewährleistung höchster Kulinarik
Anforderungen:
  • Berufserfahrung als Chef De Partie oder ähnlicher Position abgeschlossen
  • Verantwortungsbewusstsein und Organisationsvermögen zum Leiten einer Gruppe von Köchen
  • Kreativität und zuverlässiges Mitgestalten bei der Entwicklung neuer Gerichte
  • Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit bei der Abwicklung von verschiedenen Schichten
  • gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit dem Team und den Gästen
Mögliche Vorteile:
  • Arbeit in einem renommierten Hotel mit einer großartigen Kantine und tollen Kollegen
  • Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung durch regelmäßige Schulungen und Workshops
  • Unterkunft in unserem Mitarbeiterwohnheim
  • freie Verpflegung auf der Arbeit
  • faire Bezahlung (ca. 45.000 € pro Jahr)