Küchenleiter für Schweizer Klassiker
Vor 6 Tagen
Wir suchen einen erfahrenen Chef de Partie, der mit Leidenschaft und handwerklichem Können authentische Schweizer Gerichte auf höchstem Niveau kreiert.
Aufgaben:- Verantwortung für Ihren eigenen Posten - von Mise en Place bis zum perfekten Anrichten unserer Spezialitäten
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarte mit saisonalen und regionalen Produkten
- Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards in der 5-Sterne-Superior-Gastronomie
- Fachgerechte Lagerhaltung und nachhaltiger Umgang mit hochwertigen Zutaten
- Anleitung und Unterstützung jüngerer Teammitglieder, um Exzellenz in der Küche zu gewährleisten
Wir suchen jemanden mit einer abgeschlossenen Kochausbildung und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Swiss Deluxe Hotellerie. Der ideale Kandidat zeigt Leidenschaft für die Schweizer Küche und exzellentes handwerkliches Geschick. Ein hohes Maß an Struktur, Eigenverantwortlichkeit und einem hohen Qualitätsanspruch ist ebenfalls erforderlich. Darüber hinaus sollten Sie sich im Team zurechtfinden und Freude an einem professionellen, dynamischen Arbeitsumfeld haben. Italienisch ist eine Pflichtsprache, weitere Sprachen wie Deutsch oder Englisch sind von Vorteil.
