Kochmacher/in

vor 3 Wochen

Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit
Unsere Küche

Wir suchen eine/n Kochmacher/in für unsere Küche im ältesten Restaurant Europas. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer langen Tradition der kulinarischen Exzellenz.

Aufgaben
  • Mise en Place-Tätigkeiten und die sachgemäße Vorbereitung & Zubereitung aller Speisen
  • Unterstützen des Chef de Partie
  • Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
Profil
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Gute Fachkenntnisse
  • Freundlicher gästeorientierter Mitarbeiter/in mit gepflegtem Auftreten
  • Freude an der Umsetzung neuer Ideen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Begeisterung für Ihren Beruf
  • Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien
Wir bieten
  • Sehr gutes Betriebsklima
  • Aufstiegschancen
  • Einmaliges Ambiente im ältesten Restaurant Europas
  • Leistungsgerechte Bezahlung bei einer 45. Std. Woche
  • Interne und externe Schulungen
  • Kostenlose Verpflegung

Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten eine weit über den Kollektivvertrag hinaus höhere und Ihren beruflichen Erfahrungen angemessene Bezahlung.