Küchenleiter in einer Bioküche

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Wildkräuter- und Räucherspezialitäten weiterentwickeln möchte. Der perfekte Kandidat ist ein ambitionierter Koch mit Erfahrung in einer gehobenen Küche.

Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen à la Carte sowie Buffets für bis zu 100 Personen
• Wechselnde Nachspeisen
• Weiterentwicklung unserer Wildkräuter- und Räucherspezialitäten
• Herstellung von Pasteten und Terrinen
• Backen von Biobrot (Weizen, Dinkel)
• Direkter Gästekontakt in einem gehobenen Ambiente

Das bringt du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
• Selbstständige Arbeitsweise und Organisation
• Gepflegter Umgang mit Gästen und Teammitgliedern

Unser Angebot:

• 4-Tage-Woche mit 3 Tagen frei
• Kreativer Spielraum in der Wildkräuter- und Tapas-Küche
• Arbeiten mit einem einzigartigen Ausblick auf die Weinberge
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln