Küchenchef für Süß- und Hartkost

Als Küchenchef für Süß- und Hartkost bei unserem Hotel Gasthof Perauer suchen wir eine Persönlichkeit, die Qualität und Vielfalt auf unseren Speisekarten zum Anziehen bringt. Mit Ihrer kreativen Leidenschaft und Ihrem Engagement können Sie unsere Gäste mit innovativen Gerichten begeistern.

Wir suchen nach einem erfahrenen Küchenmitarbeiter, der sich auf die Zubereitung von kalten Speisen wie Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen und Pasteten spezialisiert hat. Eine wichtige Aufgabe ist die Herstellung von Dressings, Saucen und Marinaden sowie die Kontrolle und Lagerung von frischen Lebensmitteln. Darüber hinaus müssen Sie sicherstellen, dass Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz immer im Fokus stehen.

Aufgrund Ihrer Erfahrung in der Küche haben Sie auch ein gutes Verständnis für die wichtigsten Zutaten und ihre Lagerung. Das bedeutet, dass Sie regelmäßig überprüfen, ob die Schokolade und Mehl ordnungsgemäß gelagert sind, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

• Erfahrung in der Küche, insbesondere bei der Zubereitung von kalten Speisen
• Kenntnisse von HACCP-Verfahren und Hygienevorschriften
• Fähigkeit zur Arbeit unter Druck und bei komplexen Aufgaben
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Teamfähigkeit

Bei unserem Unternehmen erhalten Sie eine überdurschnittliche Bezahlung und Kost und Logis frei. Wir bieten Ihnen außerdem die Möglichkeit zur Weiterbildung und beruflichen Entwicklung.