Kochmacher

Wir suchen einen erfahrenen Kochmacher, der sich in der gehobenen Gastronomie auskennt und ein hohes Maß an Kreativität und Innovationsfreude besitzt. Als Demi Chef de Partie (m/w/d) bei Thurnher's Alpenhof in Zürs werden Sie Teil eines erfahrenen Teams, das sich auf erstklassigen Service und individuelle Betreuung spezialisiert hat.

Aufgaben

• Die Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen aus regionalen Produkten ist eine der wichtigsten Aufgaben des Kochmachers. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen einsetzen, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
• Als Demi Chef de Partie (m/w/d) werden Sie auch die Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs übernehmen. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kreativität und Innovationsfreude einsetzen, um neue Ideen und Konzepte zu entwickeln.
• Die Überwachung der Qualität der Speisen und die Sicherstellung eines gleichbleibend hohen Niveaus ist eine weitere wichtige Aufgabe des Kochmachers. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Qualitätssicherung einsetzen, um sicherzustellen, dass unsere Speisen den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
• Die Kontrolle und Bestellung der Waren im Verantwortungsbereich sowie die fachgerechte Lagerung sind weitere wichtige Aufgaben des Kochmachers. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Warenkontrolle und -bestellung einsetzen, um sicherzustellen, dass unsere Küche mit den notwendigen Zutaten ausgestattet ist.
• Die enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam ist eine weitere wichtige Aufgabe des Kochmachers. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.

Profil

• Wir erwarten von Ihnen, dass Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie nachweisen können. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen einsetzen, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
• Wir erwarten von Ihnen, dass Sie fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen besitzen. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kreativität und Innovationsfreude einsetzen, um neue Ideen und Konzepte zu entwickeln.
• Wir erwarten von Ihnen, dass Sie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein besitzen. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Qualitätssicherung einsetzen, um sicherzustellen, dass unsere Speisen den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
• Wir erwarten von Ihnen, dass Sie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise besitzen. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir erwarten von Ihnen, dass Sie aufrichtige Gast- und Serviceorientierung besitzen. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Gast- und Serviceorientierung einsetzen, um sicherzustellen, dass unsere Gäste zufrieden sind.
• Wir erwarten von Ihnen, dass Sie fließende Deutsch- und Englischkenntnisse besitzen. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Kommunikation einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.

Je nach Qualifikation stellen wir Sie als Demi Chef de Partie (m/w/d) oder Chef de Partie (m/w/d) an.

Wir bieten

• Wir bieten einen befristeten Arbeitsvertrag von November bis April an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten eine Bezahlung nach Kollektivvertrag an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Warenkontrolle und -bestellung einsetzen, um sicherzustellen, dass unsere Küche mit den notwendigen Zutaten ausgestattet ist.
• Wir bieten eine 6-Tage-Woche an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Kommunikation einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Qualitätssicherung einsetzen, um sicherzustellen, dass unsere Speisen den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
• Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten ein Weiterempfehlungsprogramm mit bis zu 1.000 € brutto Prämie pro Empfehlung an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Kenntnisse in der Kommunikation einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten Corporate Benefits - Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten die Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeitendenkleidung an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.
• Wir bieten die Bereitstellung einer kostengünstigen, modernen und gut ausgestatteten Unterkunft an. Wir erwarten von Ihnen, dass Sie Ihre Fähigkeiten in der Teamarbeit einsetzen, um sicherzustellen, dass unser Team effizient und effektiv arbeitet.

JBG81_AT