Weinleiter mit verantwortungsvoller Mission

vor 1 Monat


Sankt Wolfgang im Salzkammergut, Oberösterreich, Österreich Iro&Partners Personal- und Managementberatung Vollzeit

Wir, die Iro&Partners Personal- und Managementberatung, suchen nach einem qualifizierten Restaurantleiter/in für unser Hotel am Wolfgangsee. Als Teil eines jungen, dynamischen Teams werden Sie an der Gestaltung von höchsten gastronomischen Erfahrungen beteiligt sein.

Geschäftssumme:

Die geschätzte Bruttostundenlohnsumme liegt bei etwa 5000€/Monat basierend auf einer durchschnittlichen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden. Dieser Betrag kann je nach Erfahrung und Qualifikation variieren.

Einzelheiten zur Vergütung und zum Arbeitnehmerentsgelt können während des Bewerbungsprozesses besprochen werden.

Beschreibung der Stelle:

Als Serviceleiter/in mit Weinverantwortung sind Sie für die leitende Funktion im Restaurant verantwortlich. Ihre Hauptaufgaben umfassen:

  • Gäste-Empfang und -Betreuung
  • Chef de Rang- und organisatorische Aufgaben
  • Rechnungslegung
  • Kontrolle der Mise en place für verschiedene Bereiche
  • Entwicklung von Getränkekreationen für die Barkarte
  • Entwicklung der Weinkarte
  • Entwicklung von Gerichten mit Küchenchef und Geschäftsführung
  • Wareneinkauf & Wareneinsatzkontrolle
  • Personalwesen
    • Dienstplaneinteilung mit Vertretung
    • Recruiting (Ausschreibung, Suche, Bewerbungsverfahren, Verträge vorbereiten)
    • Mitarbeiterschulungen
  • Organisation von Events und größeren Reservierungen (Kontakt, Planung, Durchführung, Kalkulation)
  • Manager on Duty für Hotel & Restaurant (Vertretung der Geschäftsleitung, Ansprechpartner/in für alle Mitarbeiter im Haus)
Vorausgesetzte Kenntnisse und Fähigkeiten:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachkraft (z.B. Hotel- oder Tourismusschule)
  • einschlägige Berufspraxis in leitender Position
  • gute bis sehr gute Englischkenntnisse
  • fundierte EDV-Kenntnisse (MS-Office)
Zugängliche Vorteile:
  • Ausbildungsmöglichkeit für Ihren weiteren beruflichen Aufstieg
  • Weitere Möglichkeiten zur Weiterbildung und Fortbildung
  • Weihnachtsferien: 2-4 Tage frei wegen Betriebsurlaub
  • Optionale Verfügbarkeit von zusätzlicher Urlaubszeit


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  • Sankt Pölten, NÖ, Österreich Deufol SE Vollzeit

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