Küchenleitung mit Ausrichtung auf Patientenversorgung

Wir suchen eine erfahrene Köchin/Koch, die sich für die Zubereitung qualitativ hochwertiger und ausreichender Verpflegung für unsere Patientinnen und Patienten begeistert. Die Arbeit in einer Großküche mit modernster Ausrüstung bietet eine Vielzahl an Herausforderungen und Möglichkeiten zur Selbstentfaltung.

In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung von Kochvorgängen sowie die Überwachung von Küchen- und Hygienerichtlinien. Ihre Aufgaben umfassen auch die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um ein optimales Angebot für unsere Patienten zu gewährleisten.

Weitere Aufgaben:

• Zubereitung von Mahlzeiten gemäß den Anforderungen unserer Patientinnen und Patienten
  
• Umsetzung von Küchenplänen und Rezepten unter Berücksichtigung von Kosten und Qualität
  
• Mithilfe bei der Erstellung von Speiseplänen und Produktionsplänen
  
• Kontrolle der Inventarbewirtschaftung und -auslastung
  
• Verantwortung für den Gesamtbetrieb im Bereich der Küche an den diensthabenden Wochenenden und Feiertagen
  

Das Salzkammergut Klinikum ist eine dynamische und wertschätzende Arbeitsumgebung, die sich auf die Versorgung ihrer Patienten konzentriert. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zu nutzen, um unsere Patienten bestmöglich zu unterstützen.

Gehälterhöhung: Ein Bruttomonatsgehalt von mindestens EUR 3063,90 (Grundlage LD 19/05) steht Ihnen auf Vollzeitbasis zur Verfügung. In Abhängigkeit Ihrer anrechenbaren Vordienstzeiten können weitere Zuschläge hinzukommen. Es besteht zudem die Möglichkeit einer Höherreihung durch Qualifikation und Berufserfahrung.