Souschef (m/w) Stellvertretter/in dem Küchenchef

vor 13 Stunden

wien, Österreich Groupe Oniro Vollzeit

Die Safran Zunft gehört zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt. Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort. Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe. Anstellungsart: Vollzeit Deine Aufgaben Stellverter(in) dem Küchenchef für die Leitung einer Küchenbrigade von 15 Mitarbeiter/innen, Schulung und Motivation des Kuchen Teams Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse und -aktivitäten Einkauf und Bestellungen: Auswahl und Bestellung von frischen Zutaten, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung Teilnehme für Erstellung saisonaler Speisekarten für Tagesgerichte à la Carte Kreativität bei der Gestaltung von Menüs und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends Tiefes Verständnis und strikte Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Gewährleistung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten zur effektiven Kommunikation mit den Gästen Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten Unter der Leitung des Küchenchefs, Zusammenarbeit mit dem Team der Restaurantgruppe Groupe-oniro einschliesslich Einkauf, Buchhaltung, Executive Chef und Human Resources Nachgewiesen Erfahrung in Stellvertretung leitenden Positionen in der Gastronomie und Hotellerie, idealerweise in ähnlichen Restaurants Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team zu motivieren (Personalführung), aufzubauen und professionell zu schulen Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lehrlingen haben Erfolgreiche Organisation und Umsetzung grösserer Veranstaltungen, um einen reibungslosen Anlass und Service zu gewährleisten Neugierig, energisch und dynamisch Erfolgreicher Abschluss einer EFZ-Ausbildung oder einer gleichwertigen Ausbildung Gute PC-Kenntnisse, um betrieblichem Ablaufe effizient zu verwalten Fliessende Deutschkenntnisse sind zwingen erforderlich, Französischkenntnisse sind von Vorteil und können die Kommunikation mit dem Team verbessern Wir unterstützen Weiterbildungen Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation Jährliches Mitarbeiterfest Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe-oniro Frei Eintritt in die Rhin Bleu Badi am Rhein Feierabendgetränk Du arbeitest mit Zimmerstunden JBRP2_AT

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Stadtcafe Bar-Cafe-Restaurant Vollzeit

    Du liebst es, in der Küche kreativ zu sein und köstliche Gerichte zu zaubern und bist dabei organisiert und teamorientiert? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich!Wir suchen eine Souschefin bzw. einen Souschef (m/w/d) um unser dynamisches Team im STADTCAFE zu verstärken.Bei uns erwartet dich nicht nur ein Arbeitsplatz in der spannenden...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Mario Plachutta GesmbH Vollzeit

    Die Familie Plachutta und die Plachutta Restaurants wurden zum Synonym für die weltbekannte Wiener Küche und insbesondere für deren prominenten Vertreter, den Tafelspitz. Treten Sie ein in die Wiener Gastlichkeit in vollendeter Form und lassen Sie sich verwöhnen! Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Mario Plachutta GesmbH Vollzeit

    Die Familie Plachutta und die Plachutta Restaurants wurden zum Synonym für die weltbekannte Wiener Küche und insbesondere für deren prominenten Vertreter, den Tafelspitz. Treten Sie ein in die Wiener Gastlichkeit in vollendeter Form und lassen Sie sich verwöhnen! Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche...

  • Souschef (m/w)

    Vor 7 Tagen

    wien, Österreich Glasi Restaurant Adler Vollzeit

    Seestrasse 7, 6052 Hergiswil NW Der «Adler» ist Kult! Unser historisches Gasthaus und die «Glasi» sind ein eingespieltes Team: Feuer und leuchtendes Kristall, dazu leidenschaftliches Handwerk mit regionaler Marktküche – all das trifft sich im «Adler». Unser Restaurant verfügt über 270 Innenplätze, davon sind 180 Plätze im «Glasi» Saal...

  • Souschef (m/w)

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Hotel zum Goldenen Kopf Vollzeit

    Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es die über 500-jährige Tradition des "zum goldenen Kopf" weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren. Für diese Aufgabe wir per sofort oder nach Vereinbarung einen freundlichen und zuverlässigen Souschef (m/w)...

  • Souschef (m/w)

    vor 13 Stunden

    wien, Österreich Hotel zum Goldenen Kopf Vollzeit

    Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es die über 500-jährige Tradition des "zum goldenen Kopf" weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren. Für diese Aufgabe wir Vereinbarung einen freundlichen und zuverlässigen Souschef (m/w) Anstellungsart:...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Mario Plachutta GesmbH Vollzeit

    Die Familie Plachutta und die Plachutta Restaurants wurden zum Synonym für die weltbekannte Wiener Küche und insbesondere für deren prominenten Vertreter, den Tafelspitz. Treten Sie ein in die Wiener Gastlichkeit in vollendeter Form und lassen Sie sich verwöhnen!Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche...

  • Souschef (m/w/d) haubenrestaurant / steakrestaurant

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Door N 8 - The Restaurant Vollzeit

    Junges dynamisches Team des Hauben-Steakrestaurants DOOR No. 8 sucht einen neuen Souschef (m/w/d) für das Team. Unser Restaurant überzeugt durch moderne Zubereitungsmethoden, höchste Produktqualität und eine gelebte Leidenschaft für kulinarische GenussmomenteDank unserer zentralen Lage , nur 50m von der Mariahilferstraße entfernt, sind wir bequem mit...

  • Souschef (m/w/d) Haubenrestaurant / Steakrestaurant

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Door N° 8 - The Restaurant Vollzeit

    Junges dynamisches Team des Hauben-Steakrestaurants DOOR No. 8 sucht einen neuen Souschef (m/w/d) für das Team. Unser Restaurant überzeugt durch moderne Zubereitungsmethoden, höchste Produktqualität und eine gelebte Leidenschaft für kulinarische Genussmomente Dank unserer zentralen Lage , nur 50m von der Mariahilferstraße entfernt, sind wir bequem mit...

  • Souschef (m/w/d) Haubenrestaurant / Steakrestaurant

    Vor 4 Tagen

    Wien, Österreich Door N 8 - The Restaurant Vollzeit

    Junges dynamisches Team des Hauben-Steakrestaurants DOOR No. 8 sucht einen neuen Souschef (m/w/d) für das Team. Unser Restaurant überzeugt durch moderne Zubereitungsmethoden, höchste Produktqualität und eine gelebte Leidenschaft für kulinarische Genussmomente Dank unserer zentralen Lage, nur 50m von der Mariahilferstraße entfernt, sind wir bequem mit...