Stellvertretende Restaurantleitung

Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)
**Ausschreibungsdatum**: 18.04.2025
Für die kommende Sommersaison sind wir auf der Suche nach einem/r stellvertretenden Restaurantleiter: in für unser Hotelrestaurant. In enger Zusammenarbeit mit unserer Restaurantleiterin sorgst du dafür, dass der Restaurantbetrieb reibungslos läuft. Als fester Bestandteil unseres Serviceteams stellst du sicher, dass unsere Gäste den ganzen Tag über kulinarisch verwöhnt werden. Darüber hinaus übernimmst du administrative und organisatorische Aufgaben zur Unterstützung der Restaurantleitung und vertrittst sie an freien Tagen. Du arbeitest auf Augenhöhe mit deinem Team, packst mit an und bist als leidenschaftliche: r Gastgeber: in ein echtes Vorbild für das gesamte Serviceteam. Es besteht die Möglichkeit, auch in den kommenden Saisonen mit uns zusammenzuarbeiten. : )
Du kannst dir vorstellen, gemeinsam mit uns unsere Gäste zu begeistern? Dann freue ich mich darauf, dich kennenzulernen - und vielleicht schon bald in unserem Team willkommen zu heißen
**Einstieg als**: Berufserfahren
**Unternehmensbereich**: Service / Restaurant
**Anforderungen**:
**Arbeitserlaubnis**: Arbeitserlaubnis vorhanden
**Anforderungsprofil**:
**WAS WIR DIR ANVERTRAUEN**:
Kommunikation und Teamarbeit
Unterstützung und Vertretung unserer Restaurantleiterin bei allen operativen sowie administrativen Aufgaben
Sicherstellung eines Reibungslosen Ablaufs unseres Restaurantbetriebs
Teilnahme an bzw. Durchführung regelmäßiger Briefings vor Schichtbeginn um wichtige Informationen, spezielle Anforderungen oder Menüänderungen zu besprechen
Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam und anderen Abteilungen
**Gästebetreuung**:
Begrüßen und ggf. platzieren der Gäste im Restaurant
Erfüllen von Gästewünschen
Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und - anliegen
Getränke
- uns Speiseservice
Übernahme einer Station
Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen und anderen Getränken
Servieren der Speisen und Getränke
Informieren der Gäste über die Zutaten, Zubereitung und mögliche Allergene der Speisen, sofern gewünscht
Mise en Place Arbeiten
Vorbereiten und auffüllen der Buffets
Tische eindecken
Abrechnung und Kassieren
Zuverlässiges Aufbuchen von Konsumationen auf die Gästezimmer
Ggf. kassieren von Konsumationen
Regelmäßige Abrechnung deiner Kasse
Sauberkeit und Ordnung
Tische abräumen
Reinigung von Restaurants und Buffets nach unseren Hygiene
- und Sauberkeitsstandards inklusive kehren, staubsaugen und wischen
Regelmäßige Reinigung von Getränke
- und Kaffeeautomaten die unseren Gästen den ganzen Tag über zur Verfügung stehen
WIE DU UNS ÜBERZEUGST
Du hast bereits Erfahrung in einer leitenden Position im Service in der Hotellerie oder in einem Restaurant
**Du packst an und reißt als leidenschaftliche**: r Teamleader: in alle mit
**Du bist Gastgeber**: in mit Herz, der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude und Gäste zu verwöhnen und zu begeistern ist deine Leidenschaft
Du besitzt die Fähigkeit, Gästewünsche genau zu verstehen und zu erfüllen
Du bist in der Lage professionell und gelassen mit den Beschwerden und Anliegen unserer Gäste umzugehen und lässt dich auch in turbulenten Zeiten nicht aus der Ruhe bringen
Du verfügst über Getränke
- und Weinkenntnisse
Dir ist es wichtig, dass dein Team sich auf dich verlassen kann
Du besitzt die physische Belastbarkeit und Ausdauer, die für die Arbeit im Service notwendig ist
Du hast ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und erledigst Reinigungsarbeiten genau und sorgfältig
Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bist dir deiner Verantwortung bewusst
Professionelles, gepflegtes und authentisches Auftreten ist für dich selbstverständlich
Du hast sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse
**Berufserfahrung**: 1 Jahr
**Führungserfahrung**: 1 Jahr
**Sprachkenntnisse**:
Englisch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
**Angebot**:
**Gehalt**: 1 € netto Bereitschaft zur KV Überzahlung bei entsprechender Berufserfahrung und Ausbildung
**Dienstverhältnis**: Befristeter Vertrag
**Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung**:
**Extras**:
Ski-Leihe kostenlos
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
Kinderbetreuung
Benützung Wellnessanlage kostenlos
Benützung Fitnessraum kostenlos
Gemeinsame Freizeitaktivitäten
Fortbildung / Kurse
Verpflegung kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Haustier erlaubt
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
Betriebliche Pensionsvorsorge
Aus
- und Weiterbildungen
**Logis**: ja
**Quartier**: Einzelzimmer
**Ausstattung**:
Bad / Dusche
TV
WC
Internet