Cluster F&b Ops Manager

Vor 5 Tagen

Wien, Österreich Food & Beverage Vollzeit

Introducing MiiroInspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations including Paris, Barcelona, London and Gstaad with two openings in Vienna coming late 2025.

Creating ‘Brilliantly Considered Stays’ is the essence of our brand. Stays that bring our guests closer to the local culture and their stories.

**About the Role**

As **Food & Beverage Operations Manager**, you’ll be the driving force behind the full F&B experience - overseeing the restaurant, bar, breakfast, and room service. You'll take ownership of the day-to-day operation, lead and inspire your team, and bring fresh ideas to the table to create memorable guest moments. This is your opportunity to shape F&B from opening day and set the tone for how Vienna experiences Miiro.

**What You'll Do**
- Lead and manage all food & beverage outlets across the hotel(s), ensuring smooth operations and exceptional guest experiences.
- Be responsible for recruitment, training, and ongoing development of a passionate F&B team.
- Work closely with the Head Chef to shape menus, offerings, and service standards.
- Drive profitability by managing costs, margins, and revenue opportunities.
- Ensure compliance with health & safety regulations and maintain top-tier quality and hygiene standards.
- Build a positive team culture, focused on service, creativity, and continuous improvement.
- Be a visible leader - present on the floor, supportive of your team, and always one step ahead.

**About You**
- You’re an experienced Food & Beverage Manager or Assistant F&B Manager ready to take the next step.
- You’ve opened hotels or restaurants before - or you’re excited by the opportunity to do so.
- You understand lifestyle hospitality - you care about the details, the design, the storytelling, and how guests feel.
- You’re commercial, hands-on, and solution-oriented.
- You speak German and English fluently (any additional language is a bonus).
- You’re a natural leader - confident, respectful, calm under pressure, and fun to be around.

**Why Join Miiro?**
- Be part of an exciting new hospitality brand launching in Vienna.
- Join a passionate, creative, and growing team with big ambitions across Europe.
- Great opportunities for growth and progression as we expand.
- Competitive salary and benefits, plus the chance to make your mark from day one.

For this position we offer a **salary of €4,500. gross per month** with the possibility of overpayment depending on your professional experiences.

  • F&B Manager

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich B&K - BHG GmbH Vollzeit € 80.000 - € 120.000 pro Jahr

    Verantwortung & TätigkeitDu warst schon immer neugierig – jemand, der hinter jede Tür blickt, Fragen stellt und gerne wissen will, wie Dinge funktionieren.Heute bringst du diesen Entdeckergeist in alles ein, was du tust. Du gestaltest Momente, begegnest Menschen mit Offenheit und machst aus jedem Tag etwas Besonderes.Wenn dich das anspricht, bist du bei...

  • F&B Manager

    Vor 5 Tagen

    Wien, W, Österreich B&K - BHG GmbH Vollzeit € 45.000 - € 60.000 pro Jahr

    Verantwortung & TätigkeitDu warst schon immer neugierig – jemand, der hinter jede Tür blickt, Fragen stellt und gerne wissen will, wie Dinge funktionieren.Heute bringst du diesen Entdeckergeist in alles ein, was du tust. Du gestaltest Momente, begegnest Menschen mit Offenheit und machst aus jedem Tag etwas Besonderes.Wenn dich das anspricht, bist du bei...

  • Cluster General Manager

    Vor 5 Tagen

    Wien, Österreich Sircle Collection Vollzeit

    **Join us as the Cluster General Manager, leading the daily operations and success of two Max Brown Hotels and their destination restaurants in Vienna**: This role offers the unique opportunity to shape the future of these iconic properties within the Sircle Collection. You will oversee the renovation of Max Brown 5th District, launch a game-changing new F&B...

  • F&b Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH Vollzeit

    **IHRE AUFGABEN**: - Optimierung der Arbeitsabläufe und Koordination zwischen Küche & Servicebereich - Erstellung des Bereichsbudgets und des Personal-Stellenplans - Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen - Kalkulation & Preisgestaltung, Inventur - Sicherstellung und Umsetzung der Qualitäts - und Sicherheitsstandards - Planung und Durchführung von...

  • F&b manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Hotel Am Konzerthaus Vollzeit

    Mit Gespür für Genuss, Qualität und Gastfreundschaft führen Sie unser F&B-Team und gestalten Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Sie verantworten unsere F&B-Outlets, treiben Innovationen voran und sorgen dafür, dass unsere Gäste die Eleganz und Authentizität der MGallery Collection in jedem Detail spüren.Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben...

  • Senior Cluster Revenue Manager

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Revo Hospitality Group Vollzeit

    Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen. Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von...

  • F&b Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich AKZENTE PersonalbereitstellungsgesmbH Vollzeit

    freier Job - Wien - Wien, 2. Bezirk / Leopoldstadt **Job als **F&B Manager (m/w/d)**: **mit Controlling Tätigkeit**: AKZENTE Personal verbindet seit 1995 Arbeitsuchende mit Top-Unternehmen aus ganz Österreich. Unsere Jobangebote sind so vielfältig wie unsere Bewerberinnen und Bewerber selbst. **Mit individuellen Service **und **persönlicher Betreuung...

  • Cluster General Manager

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Österreichisches Verkehrsbüro AG Vollzeit

    Austria Trend Parkhotel Schönbrunn - Vollzeit - Das **Austria Trend Parkhotel Schönbrunn **befindet sich im noblen Randbezirk Hietzing, in unmittelbarer Nähe zum Schloss Schönbrunn. Es ist bekannt als das ehemalige Gästehaus des Kaisers und versetzt Gäste und Mitarbeiter:innen in die damalige Zeit. Heute bietet das Hotel einen repräsentativen Rahmen...

  • Commercial Excellence Cluster Admin

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Pfizer Vollzeit € 60.000 - € 80.000 pro Jahr

    Use Your Power for Purpose  The Innovating for Growth (I4G) organization is an agile, efficient, and innovative cluster-led model, designed to unlock growth and accelerate impact for patients. It is centered on uniting colleagues under a single cluster identity, leveraging AI and digital tools, and fostering a culture of continuous improvement. The new...

  • F&b Supervisor

    Vor 5 Tagen

    Wien, Österreich Hotel Indigo Vienna - Naschmarkt Vollzeit

    **#be_a_triSTAR** In der tristar Hotelgruppe zählst DU! Wir möchten, dass DU Dich bei uns wohlfühlst, Deine Stärken einbringst und Dich weiterentwickelst. Deine Ideen und Dein Engagement sind bei uns gefragt, denn gemeinsam erreichen wir mehr. Bilde **ab sofort** einen Teil unseres Teams im Hotel Indigo Vienna - Naschmarkt und bewirb dich als** F&B...