Berufsbild: Hotel- Und Gastgewerbeassistent/-in

vor 1 Tag

Wien, Österreich Lehrberuf.info Vollzeit

**Berufsbild: Hotel
- und Gastgewerbeassistent/-in - Erklärung**:
**Hier wird nur das Berufsbild erklärt.**
**Es handelt sich nicht um eine echte Lehrstelle.**

**Berufsbeschreibung**:
Hotel
- und Gastgewerbeassistentinnen sind für die organisatorischen und administrativen Aufgaben in Hotel
- oder Gastgewerbebetrieben verantwortlich. Ihr Tätigkeitsfeld erstreckt sich vom kaufmännischen Bereich bis zum Empfang (Rezeption). Im Service und in der Küche übernehmen sie Kontroll
- und Organisationsaufgaben. Je nach Betriebsgröße arbeiten sie mit anderen Fach
- und Hilfskräften zusammen, wie Restaurantfachleuten, Rezeptionistinnen, Gastronomiefachleuten oder Köchen/Köch*innen.

**Arbeits
- und Tätigkeitsbereiche**:
Ihre Aufgaben umfassen die Planung, Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen in einem Hotel
- oder Gastronomiebetrieb. Dazu gehören die Entgegennahme von Buchungswünschen, die Erstellung von Reservierungsplänen und die Koordination der Zimmerauslastung. Im Küchen
- und Servicebereich sind sie an der Erstellung von Menü- und Getränkekarten beteiligt, bestellen Lebensmittel, kontrollieren Lieferungen und kümmern sich um die Lagerung. Im Housekeeping-Bereich erstellen sie Dienstpläne für das Zimmerpersonal, kümmern sich um die Gästekorrespondenz, kalkulieren Angebote und sind in Marketingaktivitäten involviert.

**Arbeitsmittel**:
Hotel
- und Gastgewerbeassistent*innen arbeiten in Büros und Rezeptionen mit Computern, speziellen Buchungs
- und Reservierungsprogrammen sowie Telefonen, Scannern, Kopierern und Druckern. Der Umgang mit Internet-Buchungsportalen und das Verfolgen von Bewertungsportalen sind zunehmend wichtig. Sie nutzen Listen, Journale, Datenbanken und Karteien sowie Büromaterialien wie Ordner, Mappen und Terminkalender.

**Arbeitsumfeld / Arbeitsorte**:
Ihr Arbeitsumfeld erstreckt sich von Rezeptionen und Büros bis zu anderen Räumlichkeiten von Hotel
- und Gastronomiebetrieben, Wellness Resorts und Kuranstalten. Die Zusammenarbeit mit verschiedenen Fach
- und Hilfskräften, wie Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau und Zimmermädchen/Roomboy, ist je nach Betriebsgröße üblich. Hotel
- und Gastgewerbeassistent*innen stehen in direktem Kontakt mit den Gästen.

**Beschäftigungsmöglichkeiten**:
Die Ausbildung erfolgt in Hotels, Seminarhotels, Wellness Resorts und anderen Beherbergungsbetrieben. Beschäftigungsmöglichkeiten bieten sich national und international in Hotels, Gastronomiebetrieben, Ferien
- und Freizeitzentren, Wellness Resorts, Clubs, Thermen, größeren Pensionen, Restaurants, Cafés sowie auf Kreuzfahrtschiffen und Flusskreuzfahrtschiffen.

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