Küchenleitung (M/w/d) - Vollzeit

vor 14 Stunden


Wien, Österreich VAMED Vollzeit

Küchenleitung (m/w/d) - Vollzeit
- Das Anton Proksch Institut ist eine der führenden Suchtkliniken Europas. Hier werden alle Formen der Sucht, von Alkohol-, Medikamenten
- und Drogenabhängigkeit bis hin zu nichtstoffgebundenen Suchtformen wie Spielsucht, Internetsucht, Kaufsucht oder Arbeitssucht behandelt und erforscht.

IHRE HERAUSFORDERUNG:

- Verantwortung für einen Schichtbetrieb der Spitals
- und Betriebsküche
- Mitarbeiter:innenführung und Dienstplanerstellung
- Verantwortung für die Zubereitung von Patient:innen
- und Mitarbeiter:innenessen
- Sicherung der Qualität der Speisen
- Wareneinkauf und -übernahme inkl. Qualitätskontrolle und Inventur
- Erstellung des Menüplans unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Zusammenarbeit mit der Diätologie
- Einhaltung der Hygienebestimmungen
- Verantwortung für einen reibungslosen Organisations
- und Arbeitsablauf in der gesamten Küche
- Dienst Montag bis Freitag 6:30 - 15:00 Uhr

IHR PROFIL:

- Erfahrung in der Gastronomie und Großküche
- Wissen über die neuesten HACCP-Richtlinien
- Ausbildung zum geschulten Diätkoch von Vorteil
- Wirtschaftliche Kompetenz
- EDV-Kenntnisse (Bestellsoftware)
- Gute Deutschkenntnisse
- Teamfähigkeit und gute Umgangsformen, Führungsfähigkeiten
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Wertschätzung gegenüber unseren Patient:innen

IHR EINSATZORT:

- 1230 Wien

UNSER ANGEBOT:

- Geregelte Arbeitszeiten Montag bis Freitag
- Rahmenbedingungen eines erfolgreichen Gesundheitsbetriebes
- Kostengünstiges Mittagessen
- kostenlose Impfungen (Grippe, FSME, Hepatitis A/B)
- Das Bruttomonatsgehalt auf Vollzeitbasis beträgt nach KV-PKA mindestens EUR 3.028,48 (inkl. fixe Überzahlung und Gefahrenzulage), zuzüglich Anrechnung von Vordienstzeiten lt. KV, eine Bereitschaft zu weiterer Überzahlung ist gegeben.

INTERESSIERT?

Dann freuen wir uns, Sie kennen zu lernen.
- **API Betriebs gemeinnützige GmbH | Mackgasse 7-11 | 1230 Wien**

***

**Eine Gesundheitseinrichtung der**

**VAMED health.care.vitality.



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