Als österreichweit tätiges Sozialunternehmen mit über 800 Mitarbeiter*innen stärken wir unsere Position und suchen eine*n

**Fachtrainer*in Gastronomie**:
**Tätigkeitsfeld**: Die Produktionsschule (nach dänischem Modell) fördert ausgrenzungsgefährdete Jugendliche zwischen 15 und 25 Jahren in ihrer beruflichen und sozialen Integration. Um ihren Platz in der Arbeitswelt zu finden, sammeln diese praktische Erfahrungen u.a. im Bereich der Trainingsküche.**Ihre Hauptaufgaben**:
- Vermittlung fachlicher Grundkenntnisse (u.a. Lebensmittelkunde, hauswirtschaftliches Arbeiten, Konsumverhalten, gesunde Ernährung etc.)
- Ressourcenorientiertes und selbstwertförderndes Arbeiten mit den Jugendlichen
- Sichtbarmachen der Kompetenzen der Jugendlichen durch Lernfortschrittsdokumentation
- Enger Austausch mit dem ganzen Team der Produktionsschule, insbesondere dem sozialpädagogischen Coaching
- Anleitung der Teilnehmer*innen zur Zubereitung der Speisen inkl. aller notwendigen Arbeitsschritte wie Lebensmittelplanung und Bestellabwicklung
- Koordination der Erarbeitung des täglichen Speiseangebotes zur FAB internen Verpflegung
- Selbständige Akquise und Umsetzung kleinerer Aufträge an externe Kund*innen (z.B. Jausenangebote, Catering etc.)

**Anforderungsprofil**:

- Ausbildung im Bereich Gastronomie/Koch oder Ernährungswissenschaften
- Sozialpädagogische Kenntnisse, Berechtigung zur Lehrlingsausbildung, Erfahrung im Sozialbereich oder Erfahrung in der Arbeit mit Jugendlichen von Vorteil
- Freude an der Arbeit mit Jugendlichen und positive Grundeinstellung für ressourcenorientiertes Arbeiten
- Begeisterung für den Fachbereich und Freude am Vermitteln Ihrer Kenntnisse
- Ausgeprägte Organisations
- und Teamfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
- Hohe soziale Kompetenz, Kommunikations
- und Konfliktlösungsfähigkeit
- Sensibilität für Gender und Diversity

**Einstufung/Entlohnung**: Diese Position ist je nach Qualifikation und anrechenbaren Vordienstzeiten von € 2.443,30 brutto bis € 2.812,10 brutto / monatlich auf Basis Vollzeit (37 Wochenstunden) dotiert.

**Dienstort**: Leibnitz**Dienstbeginn**: ab sofort**Stundenausmaß**: 28 bis 30 Wochenstunden (Mo-Do)

**Unser Angebot / unsere Benefits**:
**Was wir Ihnen sonst noch sagen möchten...**:

- Wir wenden uns mit dieser Ausschreibung bevorzugt an Personen mit einem gültigen Impfzertifikat.**Ihre Ansprechperson**:
**Mag.a Verena Moser**
Abteilungsleitung Human Relations

**FAB/BBRZ**
Alte Poststraße 140
8020 Graz