Leitung Restaurant

**Ausschreibungsdatum**: 08.07.2025
Willkommen im Team Rindererhof - dem Alpine Art Hotel im Zillertal
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine: n RESTAURANTLEITER (w/m/d) mit Organisationstalent, Führungsqualität & Begeisterung für Kulinarik.
**Deine Aufgaben**:
Koordination & Organisation des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service und den anderen Abteilungen
Weiterbildung der Mitarbeiter
Optimale Dienstplangestaltung für den Service
- & Barbereich
Tägliche Tischplanerstellung
Empfang, Platzierung und fachliche Beratung der Gäste
Verantwortung über den gesetzten Standard für den Service
schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
Wein
- & Getränkeservice
Servieren von Speisen
Frühstücksservice
Kenntnisse über die Speise
- und Getränkekarte sowie Weinkarte
Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten
Einhaltung der HCCP-Richtlinien
Dienst an der Hotelbar, wenn die Barmaid frei hat
Du liebst den Umgang mit Gästen, kannst Verantwortung übernehmen und ein engagiertes Serviceteam führen? Dann komm zu uns
Wir bieten dir einen sicheren, gut organisierten Ganzjahres
- oder Saisonjob in einem familiären Team. Es wartet ein wertschätzendes Umfeld, geregelte Abläufe und ein besonderer Arbeitsplatz auf dich. Bewirb dich mit Lebenslauf, Foto & Zeugnissen an - wir freuen uns auf dich
**Einstieg als**: leitende Position
**Unternehmensbereich**: Service / Restaurant
**Anforderungen**:
**Arbeitserlaubnis**: Arbeitserlaubnis vorhanden
**Anforderungsprofil**:
**Aufgabenbereiche**:
Koordination & Organisation des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service und den anderen Abteilungen
Weiterbildung der Mitarbeiter
Optimale Dienstplangestaltung für den Service
- & Barbereich
Tägliche Tischplanerstellung
Empfang, Platzierung und fachliche Beratung der Gäste
Verantwortung über den gesetzten Standard für den Service
schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
Wein
- & Getränkeservice
Servieren von Speisen
Frühstücksservice
Kenntnisse über die Speise
- und Getränkekarte sowie Weinkarte
Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten
Einhaltung der HCCP-Richtlinien
Dienst an der Hotelbar, wenn die Barmaid frei hat
**Anforderungen**:
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
gute Deutsch
- & Englischkenntnisse
Fachkenntnisse der Getränke
- & Weinkunde, Sommelier von Vorteil
eigenständige & eigenverantwortliche Arbeitsweise
Serviceorientierung & Organisationstalent
Teamfähig, Kontaktfreudig, Flexibel, Belastbar, Kommunikationskompetent, Konfliktfähig & mit Freude am Beruf
Diskretion & Vertrauenswürdigkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild
Respektvoller Umgang mit unseren Gästen & Mitarbeitern
**Berufserfahrung**: 3 Jahre
**Führungserfahrung**: 1 Jahr
**Sprachkenntnisse**:
Englisch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
**Angebot**:
**Gehalt**: 4.600 € brutto
**Dienstverhältnis**: Befristeter Vertrag
**Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung**:
**Extras**:
Ski-Leihe ermäßigt
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Benützung Wellnessanlage kostenlos
Benützung Fitnessraum kostenlos
Verpflegung kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Internet / WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
Betriebliche Pensionsvorsorge
Aus
- und Weiterbildungen
**Logis**: ja
**Quartier**: Einzelzimmer
**Ausstattung**:
Bad / Dusche
TV
WC
Internet