Bäcker/in - Bäckerei Hans Peter Nöhammer

Vor 7 Tagen

Pichl bei Wels, Österreich Emprego AT Vollzeit

Bäckerei Hans Peter Nöhammer

**Der Beruf**

Als angehender Bäcker versorgst du die Menschen mit dem wichtigsten Grundnahrungsmittel. Du produzierst aus einfachen Rohstoffen ofenfrisches Brot und kennst jeden Schritt in der Herstellung, vom Teig über die Technik bis zur Lagerung und Qualitätskontrolle.

**Was lerne ich?**
- Richtige Bestellung und Überprüfung der Roh
- und Hilfsstoffe zur Herstellung von Brot und Gebäck.
- Exaktes Abmessen nach den Rezepturen
- Vorbereitung, Bedienung und Pflege der eingesetzten Geräte wie Knetmaschinen, Backöfen, Gärschrankanlagen, Rezept-Computer und viele weitere.
- Herstellung und Verarbeitung der Teige für die Handformung und für die maschinelle Weiterverarbeitung
- Kontrolle und Steuerung des Gärvorgangs, der Teiglockerung und der Teigruhe
- Richtiges Formen von Brot und Gebäck mit Hand und Maschine
- Backen von Brot und Gebäck
- Füllen, Glasieren, Bestreichen und Zuckern von Feingebäck
- Lagerung, Kühlung und Tiefkühlung
- Sicherheitsvorschriften, Hygienevorschriften, gesetzliche Normen und Umweltstandards

**Wie sieht mein Arbeitstag aus?**

Als Bäckerlehrling arbeitest du 40 Stunden pro Woche und beginnst deinen Arbeitstag, abhängig von deinem Arbeitsplatz, um 4 oder 5 Uhr in der Früh. So beginnt dein Feierabend auch normalerweise schon am frühen Nachmittag.

Je nachdem was für dein aktuelles Lehrjahr vorgesehen ist, wirst du in den obenstehenden Fertigkeiten von deinen Ausbildnern unterrichtet und gefördert.

**Wie sieht mein Schulalltag in der Berufsschule aus?**

Die Unterrichtszeit in der Berufsschule gilt als Arbeitszeit und wird auf deine wöchentliche Arbeitszeit von 40 Stunden angerechnet. Dazu gehören Unterrichtsstunden, Freigegenstände (bis 2 Stunden pro Woche), Förderunterricht und Exkursionen.

Als angehender Bäcker erhältst du Unterricht in den Pflichtfächern Politische Bildung, Deutsch, einer Fremdsprache und Religion, sowie in Betriebswirtschaft mit Wirtschaftskunde und Rechnungswesen und im Fachunterricht, wo Lebensmittelkunde, Bäckereitechnologie und Fachkunde unterrichtet werden. Auch ein Fachpraktikum gehört zu deiner schulischen Ausbildung.

Daneben kannst du unter mehreren Freigegenständen wie einer Fremdsprache, Mathematik oder Informatik wählen.

Bäckerlehrlinge können in Linz die Berufsschule absolvieren.

**Wo kann ich nach meiner Lehre arbeiten?**

Als fertiger Bäcker kannst du in Bäckereien, aber auch in Großbetrieben der Brotbackindustrie arbeiten, sowie in der Gastronomie im In
- und Ausland (z.B. in großen Hotels, auf Kreuzfahrtschiffen, u.v.m.)

**Meine Karriere**

Nach deiner Lehrabschlussprüfung kannst du weiterlernen, die Meisterprüfung ablegen und es so zum Bäckermeister bringen.

Auch die Matura steht dir natürlich offen.
- und Ausland

Mit wachsender Erfahrung kannst du Führungspositionen in Betrieben übernehmen.

Viele Betriebe suchen Nachfolger, auf diese Art und Weise kannst du einen bestehenden Betrieb übernehmen und zu weiterem Erfolg führen.

Wenn du Interesse an der Selbstständigkeit hast, dann bist du als Bäckermeister bestens dafür gerüstet, dein eigenes Unternehmen aufzubauen.

Für diese Position bieten wir dir ein attraktives Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr von € brutto pro Monat.

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    Pichl bei Wels, Österreich Emprego AT Vollzeit

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    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Reinigungskraft**: **Teilzeit 20-30 Std./Woche**: **ONLINE BEWERBEN** **ÜBER WHATSAPP BEWERBEN** Du bist auf der Suche nach einer neuen & abwechslungsreichen Tätigkeit? Für die Niederlassung in Wels suchen wir Verstärkung für unser Team! **Was dich bei uns erwartet**: - Diverse Reinigungstätigkeiten (Flächen - und Bodenreinigung, Fenster,...

  • Mitarbeiter (M/w/d) Im Back Office

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    Feldkirchen bei Graz, Österreich Saubermacher Dienstleistungs AG Vollzeit

    Kennst du "Uber"? Wir haben das "Uber für Abfall" entwickelt und gehen damit gerade europaweit auf den Markt! Wir ermöglichen damit die Bestellung und Abwicklung von Entsorgungsaufträgen in einer ganz neuen Dimension. Die „pink robin gmbh“ befindet sich im Besitz des führenden österreichischen Entsorgungsunternehmens und bietet die einfachste Art...

  • Mitarbeiter:in Geräteservice

    vor 3 Wochen

    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Mitarbeiter:in Geräteservice & Zustellung**: **Vollzeit** **Standort 4600 Wels, Oberösterreich**: **ONLINE BEWERBEN** **ÜBER WHATSAPP BEWERBEN** Du bist auf der Suche nach einer neuen & abwechslungsreichen Tätigkeit? Für die Niederlassung Wels suchen wir ein Allround-Talent, welches nicht nur in der Technik und im Gerätelager, sondern auch in der...

  • Teamassistenz (M/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Teamassistenz (m/w/d)**: **Vollzeit (38,5h)**: **ONLINE BEWERBEN** **ÜBER WHATSAPP BEWERBEN** Du bist auf der Suche nach einem abwechslungsreichen Job, bei welchem du deine organisatorischen und administrativen Fähigkeiten einbringen kannst? Wir suchen eine engagierte Teamassistenz (m/w/d) für unsere Niederlassung in Wels! **Was dich bei uns...

  • Operator

    vor 4 Wochen

    Wels, Österreich Puratos Vollzeit

    Unser Antrieb ist es, unser aller Gesundheit und Wohlbefinden zu verbessern, durch die Entwicklung innovativer Lebensmittel-Lösungen. Als Teil der internationalen Puratos Gruppe mit mehr als 100 Standorten weltweit und mit mehr als 60 Jahren Erfahrung in Österreich, ist Puratos Austria GmbH führender Hersteller von innovativen Produkten für Bäckereien,...

  • Mitarbeiter Im Verkauf Und Kellner

    vor 4 Wochen

    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Mitarbeiter im Verkauf** **und Kellner (m/w/d)**Filiale Gartenstadt**: **Vollzeit und Teilzeit**: **ONLINE BEWERBEN** **Ihre Aufgaben**: - Beratung der Kunden bei der Auswahl aus unserem hochwertigen Produktsortiment (Back - und Konditoreiwaren) - Fachlich qualifizierter Ansprechpartner - Verantwortung für die Kundenzufriedenheit - Umsetzung eines...

  • Instandhaltungsprofi

    vor 3 Wochen

    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Instandhaltungsprofi**: **Mit leitender Funktion**: **ONLINE BEWERBEN** **ÜBER WHATSAPP BEWERBEN** Für unseren Standort in Wels sind wir auf der Suche nach Verstärkung! **So sehen deine Aufgaben aus**: - Unterstützung der Teamleitung Instandhaltung - Arbeitseinteilung der Instandhaltungsmitarbeiter:innen - Aufrechterhaltung des...

  • Staplerfahrer Expedit

    vor 4 Wochen

    Gerasdorf bei Wien, Niederösterreich, Österreich ISG Personalmanagement GmbH Vollzeit

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  • Mitarbeiter in Online-shop

    vor 3 Wochen

    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Mitarbeiter*in Online-Shop**:**Dein Einstieg in die Welt des**E-Commerce, Vollzeit**: **ONLINE BEWERBEN** **Du begeisterst dich für die Online-Welt und digitale Prozesse?** **Das erwartet dich**: - Kunden-Support und Optimierung unserer Customer Experience - Laufende Betreuung und Wartung des Online-Shops (Artikelpflege, Angebote erstellen, etc.) -...

  • Mitarbeiter/in Online-shop

    vor 3 Wochen

    Wels, Österreich Resch und Frisch Vollzeit

    **Mitarbeiter/in Online-Shop (m/w/d)**: **Durchstarten in der Welt des**E-Commerce, Vollzeit**: **ONLINE BEWERBEN** **Du begeisterst dich für die Online-Welt und digitale Prozesse?** **Das erwartet dich**: - Kunden-Support und Optimierung unserer Customer Experience - Laufende Betreuung und Wartung des Online-Shops (Artikelpflege, Angebote erstellen,...

  • Teamleitung Diätbäckerei

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    Wels-Land, Österreich Resch&Frisch Holding GmbH Vollzeit

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  • Teamleitung Diätbäckerei

    vor 2 Wochen

    Wels-Land, Österreich Resch&Frisch Holding GmbH Vollzeit

    Resch&Frisch ist zum Synonym für ofenfrische Backwaren geworden: Sowohl im Privathaushalt als auch in der Gastronomie und Hotellerie ermöglichen wir rund um die Uhr ofenfrischen Gebäckgenuss. Auch in unseren Bäckerei-Cafés in Oberösterreich und Salzburg genießen Sie feinste Backwaren – natürlich aus besten österreichischen Rohstoffen.Mitarbeit in...