In Room Dining Manager
vor 1 Woche
Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett
- und Tagungsräume zur Verfügung.
Die 24 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.
**In Room Dining Manager (M/F/d)**
**Als In Room Dining Manager werden Sie verantwortlich für folgenden Aufgaben sein**:
- Überwachung aller operativen und administrativen Aspekte des Outlets und Anpassung der Prioritäten je nach Geschäftsvolumen und anderen relevanten Faktoren.
- Sicherstellen, dass alle betrieblichen Standards gemäß den Richtlinien, SOPs und Qualitätsmaßnahmen stets eingehalten werden.
- Überwachung der Instandhaltung und Sauberkeit aller relevanten Bereiche, regelmäßige Begehungen mit den entsprechenden Kollegen aus Technik und Housekeeping zur Sicherstellung eines einwandfreien Umfelds.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Cuisine zur Planung von Menüs, Preisen und Promotions, um Umsatzpotenziale zu maximieren und Marktanforderungen gerecht zu werden.
- Identifikation von Verbesserungsmöglichkeiten in Service und Qualität von Speisen und Getränken durch Analyse von Gästebewertungen und Qualitätsberichten, sowie Umsetzung entsprechender Maßnahmen zusammen mit dem Chef de Cuisine.
- Beobachtung der Geschäftsvorhersagen und effektive Planung von Personal, Ausrüstung und Vorräten.
- Sicherstellung der Genauigkeit aller Menüs (aktuell, korrekt geschrieben, sauber und präsentabel), inklusive der digitalen und physischen Menüs.
- Verwaltung von Urlaubsanträgen und Feiertagen der Mitarbeiter, um Überstundenansammlungen zu vermeiden.
- Effektives Management von Kundenbeschwerden, sowohl schriftlich als auch mündlich.
- Planung und Durchführung spezieller Aktionen und Veranstaltungen, insbesondere zu Festivitäten und Feiertagen.
- Unterstützung in anderen Outlets, falls erforderlich.
- Teilnahme an allen erforderlichen Besprechungen.
- Sicherstellung der Einhaltung lokaler Gesetze und Vorschriften im Umgang mit Alkohol sowie verantwortungsvollem Service durch das gesamte Team.
- Überwachung der POS-Systeme und regelmäßige Überprüfung der Artikelgenauigkeit.
- Kontrolle des monatlichen Gewinn
- und Verlustberichts (P&L) und detaillierte Analyse der finanziellen Situation des Outlets.
- Befolgung der Vorgaben der Jardine Buchhaltungsanforderungen.
- Beobachtung der Konkurrenz sowie aktueller Markttrends und Preise.
- Führung, Unterstützung und Motivation der Kollegen.
- Schulung, Evaluierung und Planung der Dienstpläne für alle Kollegen entsprechend den Unternehmensrichtlinien und Geschäftsanforderungen.
- Durchführung von Beratungsgesprächen und Disziplinarmaßnahmen gemäß den Verfahren von Mandarin Oriental.
- Sicherstellung der Einhaltung der Grooming
- und Erscheinungsstandards von Mandarin Oriental.
- Erstellung von wöchentlichen Dienstplänen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs innerhalb des Budgetrahmens.
- Direkte Überwachung und Reaktion auf Gästeanforderungen.
- Sicherstellung der Kundenzufriedenheit gemäß den MOHG-Qualitätsstandards.
- Aufbau professioneller Beziehungen zu Gästen.
- Förderung eines positiven Arbeitsumfelds und einer enthusiastischen Atmosphäre.
- Inspiration der Kollegen, um unvergessliche Erlebnisse für Gäste zu schaffen.
- Förderung einer effizienten Kommunikation zwischen den Abteilungen und ein Klima der Zusammenarbeit.
**Als In Room Dining Manager erwarten wir von Ihnen**:
- Fähigkeit, die Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste zu verstehen und durch eigene Initiative sowie durch Motivation des Teams herausragenden Kundenservice zu bieten.
- Bereitschaft, lange Arbeitszeiten mit einem starken Fokus auf operative Exzellenz zu leisten.
- Erfahrung mit Restaurant-Point-of-Sale-Systemen und Kassierverfahren.
- Sehr gut organisiert und mit soliden administrativen Fähigkeiten.
- Nachgewiesene Fähigkeit, ein großes und diverses Team erfolgreich zu unterstützen, zu motivieren und zu führen.
- Fähigkeit, große Projekte und Veranstaltungen zu organisieren.
- Erfahrung in der Anwendung dokumentierter Leistungsmanagement-Systeme und im Umgang mit Disziplinarverfahren.
- Sorgfältige Arbeitsweise mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu organisieren und zu bea
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In-room Dining
vor 3 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Stellenangebotsnummer** 22206193 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management - Mit mehr als 100 preisgekrönten Hotels rund um die Welt schaffen die...
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In Room Dining Manager
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen In Room Dining Manager für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit...
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In-room Dining Server Agent
vor 3 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Additional Information** **Job Number**24205502 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management - At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create...
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Server Agent
vor 3 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Job Number** 24015950 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management - At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen...
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In-room Dining Server Agent
Vor 3 Tagen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Additional Information** **Job Number**25001873 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management - At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create...
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In-room Dining
vor 1 Woche
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Job Number** 24076142 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management - At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen...
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In-room Dining Server
vor 4 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Job Number** 24099419 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management - At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen...
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In-room Dining Server
vor 4 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Stellenangebotsnummer** 22204772 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Non-Management **Teilen Sie unsere Begeisterung für das Kreieren kulinarischer...
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In-room Dining Server
vor 4 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Stellenangebotsnummer** 24099419 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Non-Management **Teilen Sie unsere Begeisterung für das Kreieren kulinarischer...
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In-room Dining
vor 1 Woche
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Stellenangebotsnummer** 24076142 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Non-Management **Teilen Sie unsere Begeisterung für das Kreieren kulinarischer...
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Commis de Rang in Room Dining
vor 3 Wochen
Wien, Österreich Rosewood Hotel Group Vollzeit**General Information**: - Country/Region- Austria- Province/City- Vienna- Location- Rosewood Vienna- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time PermanentWe are looking for a committed and highly motivated colleague to join our service team with immediate effect in the following position: Commis de Rang In Room Dining! We entrust you...
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Server Agent
vor 3 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Stellenangebotsnummer** 23144643 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Non-Management **Teilen Sie unsere Begeisterung für das Kreieren kulinarischer...
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In-room Dining Server Agent
vor 3 Wochen
Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit**Additional Information** **Job Number**24205502 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria, 1010 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management **Teilen Sie unsere Begeisterung für das Kreieren kulinarischer Erlebnisse?** Das Team des The...
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Foodrunner Inroom Dining
Vor 7 Tagen
Wien, Österreich Rosewood Hotel Group Vollzeit**General Information**: - Country/Region- Austria- Province/City- Vienna- Location- Rosewood Vienna- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time PermanentWe are looking for a committed and highly motivated colleague to join our service team with immediate effect in the following position: Commis de Rang In Room Dining! We entrust you...
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Room Attendant
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen Room Attendant für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...
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Stock Room Associate
vor 4 Wochen
Wien, Österreich headhunting for the best GmbH Vollzeitheadhunting for the best GmbH ist Ihr Recruitment und Executive Search Spezialist in den Bereichen Consumer Goods, Fashion & Lifestyle. Unsere Auftraggeber zählen zu den erfolgreichsten und innovativsten Unternehmen am Markt. Wir finden für Unternehmen den richtigen Kandidaten und für den Kandidaten das passende Unternehmen. **Aktuell besetzen wir im...
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Stock Room Associate
Vor 3 Tagen
Wien, Österreich headhunting for the best GmbH Vollzeitheadhunting for the best GmbH ist Ihr Recruitment und Executive Search Spezialist in den Bereichen Consumer Goods, Fashion & Lifestyle. Unsere Auftraggeber zählen zu den erfolgreichsten und innovativsten Unternehmen am Markt. Wir finden für Unternehmen den richtigen Kandidaten und für den Kandidaten das passende Unternehmen. **Aktuell besetzen wir im...
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Stock Room Associate
vor 20 Stunden
Wien, Österreich headhunting for the best GmbH Vollzeitheadhunting for the best GmbH ist Ihr Recruitment und Executive Search Spezialist in den Bereichen Consumer Goods, Fashion & Lifestyle. Unsere Auftraggeber zählen zu den erfolgreichsten und innovativsten Unternehmen am Markt. Wir finden für Unternehmen den richtigen Kandidaten und für den Kandidaten das passende Unternehmen. **Aktuell besetzen wir im...
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Room Attendant
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen Room Attendant für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...
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Venue Manager
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich at VollzeitJoin the Future of Burleigh's Dining SceneMondrian Gold Coast is set to redefine coastal dining when we open in Q2 2025. With immersive restaurants, chic bars, and a luxury pool club, we're creating a vibrant destination that will energise the local scene. Our venue, Haven, recently named "the ultimate in destination dining" by the Australian Financial...
