Leitung der Produktentwicklung Food

Ihre Aufgaben: Entwicklung innovativer Backwaren – von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Produktion bei Machbarkeitsanalysen Leitung und Dokumentation von Innovationsprojekten  Planung und Durchführung von Produktversuchen, Sensorik- und Aufbacktests Definition und Dokumentation von Produktstandards Beobachtung von Markt-, Ernährungs- und Food-Trends zur Ideenfindung Ihr Profil: Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Ausbildung Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und in der Führung von Teams Leidenschaft für Food-Trends, Innovation und technologische Prozesse Fundierte Rohwarenkenntnisse sowie Verständnis für lebensmittelrechtliche Anforderungen Starkes Konsumenten- und Produktverständnis sowie ausgeprägte Projektmanagement-Kompetenz Kenntnisse des österreichischen Brot- und Backwarenmarkts von Vorteil Wir bieten: Die Möglichkeit, aktuelle Food-Trends in innovative Produkte umzusetzen Ein modernes, innovationsfreudiges Arbeitsumfeld mit gelebter Tradition Raum für eigene Ideen, kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit im Team Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein motiviertes, kreatives Umfeld Frischer Kaffee und Gebäck am Arbeitsplatz Attraktive MitarbeiterInnenrabatte auf das eigene Produktsortiment Das gebotene Gehaltspaket: Monatsbruttogehalt ab EUR 3800.-, eine Überzahlung aufgrund von Qualifikation und Berufserfahrung ist vorgesehen.  Diese Stelle hat Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung