Küchenchef/in | Küchenleitung

Küchenchef (m/w/d)

Vollzeit 45 Stunden

5 Tage/Woche

Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Küchenchef für unser Restaurant in St. Pölten, der nicht nur die Küche leitet, sondern auch aktiv mitkocht und unser Küchenteam, aus 6 Personen, motiviert.

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Mitarbeit im täglichen Küchenablauf und aktive Unterstützung des Teams
• Planung der Arbeitsaufteilung und Schulung der Mitarbeiter
• Verantwortung für mise en place, Ordnung und Sauberkeit (HACCP-Standards)
• Bestellung, Warenkontrolle und Kostenmanagement (geringer Wareneinsatz)
• Entwicklung authentischer Gerichte aus der Balkan-Grillküche, österreichischer Tradition und moderner Küche
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Management

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion
• Kreativität, Organisationstalent, Loyalität und Teamgeist
• Deutschkenntnisse mindestens B1
• Verantwortungsbewusstes, wirtschaftliches Denken

Wir bieten:

• Ein motiviertes Team und familiäres Betriebsklima
• Möglichkeiten zur Mitgestaltung der Speisekarte
• Leistungsgerechte Bezahlung mit Überzahlung je nach Erfahrung
• FREI Sonn- und Feiertags

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 3 500,00€ ,00€ pro Monat

Ausbildung:

• Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

• Kochen: 5 Jahre (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort