Chef gardemanger

5-Stene-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell.Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen j CURE und dem beispiellosen j FIT Angebot.Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Selbstständige Organisation und Führung des Gardemanger PostensSorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver GerichteOrganisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des PostensHochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden MenübestandteileUnterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und LehrlingenUmsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und SicherheitsbestimmungenSorgfältiger Umgang mit Waren sowie KücheninventarBestellung in Absprache mit unserem Küchenchef Profil Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und EinsatzbereitschaftPositive und gewinnende AusstrahlungErfahrung in der gehobenen Hotellerie von VorteilBelastbar, stressresistent und flexibelGepflegtes ErscheinungsbildLiebe zum Detail und Sauberkeit am ArbeitsplatzSprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von VorteilAbgeschlossene Ausbildung Wir bieten 3 Tage 4 Tage 5 Tage 5 Tage 6 Tage zur WahlTeamhaus -Time-out - MitarbeiterrestaurantZentrale LageÖffentliche AnbindungGesundheitsmanagementMitarbeiterspaVergünstigungen - &FitnessraumTennisFriends & family ratesKarriereleiterWeiterbildung JBG81_AT