Doppellehre gastronomiefachfrau

Küche, Service und jede Menge Abwechslung - genau dein Ding? In unserer Lehrstelle als Gastronomiefachfrau (m/w/d) bist du mittendrin statt nur dabei. Lerne von Profis, bring deine eigenen Ideen ein und entwickle dich in einem Job mit richtig viel Geschmack weiter.Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Küche: Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der KüchengeräteMise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden ZutatenLebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von KüchenwerkzeugenSpeisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, )Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc.Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien Restaurant: Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener GedeckartenGästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie AbrechnungService: Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie CocktailsWarenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen Profil Freude am Umgang mit MenschenSehr gute Deutschkenntnisse, gute EnglischkenntnisseOrganisationstalentGute Ausdrucksweise und höfliche UmgangsformenSchnelle AuffassungsgabeFlexibilitätPositiver Abschluss der 9. Schulstufe Wir bieten Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern - garantiert keine LangeweileStrukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst.Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet.Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen könnt.Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt.Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt.Tägliche Verpflegung inklusive - damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.& alle Höllwart-People-Benefits JBG81_AT