Chef de partie

Das historische 4-Sterne-Superior-Hotel Schloss Mittersill samt Schlossgarten thront hoch über dem Salzachtal und verfügt über 43 Zimmer, 10 Suiten, einen großzügigen SPA-Bereich, mit einem ganzjährig beheiztem Außenpool. Das Hauben-Restaurant mit Schlosshof und Terrasse bietet 130 Sitzplätze und verwöhnt Gäste mit regionalen und internationalen Spezialitäten.Die Lage im landschaftlich einmalig schönen Nationalpark Hohe Tauern und die unmittelbare Nähe zu Kitzbühel und zum Zeller See machen Schloss Mittersill während des ganzen Jahres zum perfekten Ausgangspunkt für viele sportliche und kulturelle Aktivitäten.Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du übernimmst die gesamte Organisation der Mise en Place auf deinem eingeteilten Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicherDu arbeitest kreativ, präzise und sorgst für eine saubere, strukturierte Postenführung und -übergabeDu hältst unsere hohen Qualitätsstandards konsequent ein und bringst deine Fachkenntnis aktiv einDu arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Souschef zusammen und unterstützt bei der Umsetzung neuer Gerichte und AbläufeMit deinem herausragenden Engagement und deiner Dienstleistungsbereitschaft bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und förderst eine teamorientierte ZusammenarbeitDu kontrollierst die Sauberkeit deines Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte und gewährleistest jederzeit die Einhaltung aller Hygienestandards Profil Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare, fundierte Erfahrung in der KücheKenntnisse der HACCP-Richtlinien und sicherer Umgang mit HygienestandardsVerantwortungsbewusst, zuverlässig und qualitätsorientiertPräzision und Sauberkeit in allen ArbeitsabläufenTeamfähigkeit, Engagement und hohe EinsatzbereitschaftBelastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen Wir bieten Ganzjahresanstellung mit geregelten Arbeitszeiten und Wahl zwischen 4-, 5- oder 6-Tage-WocheEntlohnung gemäß Kollektivvertrag bei 14 Monatsgehältern, mit Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation.Mitarbeiterunterkünfte in unseren Häusern mit direktem Blick auf die Alpen sowie kostenfreie Parkplätze.Kostenlose Verpflegung von unserem Küchenteam an 7 Tagen die Woche.Kostenübernahme für Weiterbildungen sowie regelmäßige Schulungen und Trainings.Modern ausgestatteter Arbeitsplatz und hochwertige Arbeitsmittel.Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit berücksichtigt.WLAN in den Mitarbeiterzimmern.Mitarbeiterraten für Familien und Freunde in unserem Schloss.Vergünstigter Skipass.Unser Standort bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten, sportliche Aktivitäten sowie ein familienfreundliches Umfeld mit Schulen, Kitas und weiteren Einrichtungen.JBG81_AT