Restaurantleiter (m/w/d) mit Verständnis für die vegetarische / vegane Küche

vor 3 Monaten


Vienna, Österreich Yamm Betriebs GmbH Vollzeit

Wir lieben das Leben und wir lieben den Genuss“ dafür steht die yamm gourmet group mit seinen Betrieben yamm am Universitätsring, yamm am Naschmarkt, Marina Restaurant direkt an der Donau und, ganz neu, PURE am Praterstern. Unser Speisenangebot reicht von rein vegetarischer bzw. veganer Küche im yamm und Pure bis zu heimischen Süßwasserfischen in unserem Marina Restaurant. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine starke Persönlichkeit mit einem nachhaltigen, wertschätzenden und ehrlichen Lebensstil

Aufgaben
  • Sicherstellung eines optimalen Gasterlebnisses und einer wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
  • Professionelle und herzliche Gästebetreuung auf höchstem Niveau
  • Koordination des gesamten Servicebereichs und der Serviceabläufe zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs inkl. Preisüberwachung, Warenbestellung, Tagesabschlüsse und Inventur
  • Abwicklung des Beschwerdemanagements
  • Dienst- und Urlaubsplangestaltung
  • Verwaltung der Zeiterfassung des Serviceteams
  • Laufende Interaktion mit Lieferanten und
    Kontrollorganen
Qualifikation
  • Eine einschlägige fachliche Ausbildung und langjährige Berufserfahrung im Restaurantwesen
  • Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
  • Ein echter Teamplayer und Motivator
  • Hohes Qualitäts-, Trend- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Du behältst auch in herausfordernden Situationen den Überblick
  • Ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft und hohe
    soziale Kompetenz
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Benefits
  • Die Möglichkeit eigene Ideen in einem bestehenden Lokal ein zu bringen
  • Gelebte Wertschätzung der Mitarbeiter/innen
  • Ein respektvolles Miteinander mit viel Leidenschaft für Gastronomie und Gäste
  • Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
  • Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten der Gruppe
  • Zukunftsorientiert

Wir würden uns sehr freuen genau Dich in unserem Team willkommen zu heißen



„Wir lieben das Leben und wir lieben den Genuss“ dafür steht die Yamm Gourmet Gruppe mit seinen Betrieben dem Mutterbetrieb yamm Am Universitätsring, dem yamm am Naschmarkt, dem Marina Restaurant direkt an der Donau und, ganz neu, dem PURE am Praterstern.

Allen Betrieben liegt der Gedanke zu Grunde eines nachhaltigen, wertschätzenden und ehrlichen Lebensstils.

Für uns ist es ganz entscheidend, wo unsere Lebensmittel wachsen, wie mit Ihnen umgegangen wird und wer dahintersteht.

Die beiden yamm Lokale und auch das PURE am Naschmarkt haben sich komplett der vegetarischen bzw. veganen Küche verschrieben. Beide Lokale sind auch bio-zertifiziert, das heißt, wir verwenden ausschließlich biologische Produkte vorzugsweise aus heimischem Anbau.

Das Marina Restaurant stellt den Anspruch, das beste Fischrestaurant mit ausschließlich heimischen Fischen zu werden, und verwendet auch großteils biologische Lebensmittel aus Österreich.



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