Serviceleiter/in mit Weinverantwortung



Die Seevilla Wolfgangsee ist ein feines 4 Sterne Hotel am azurblauen Wolfgangsee und bietet ihren Gästen einen einzigartigen Rückzugsort mit liebevoll eingerichteten Zimmern und Suiten, eine großzügige Lobby mit Kamin, eine Terrasse mit Garten und Seezugang; das Wohlfühlkonzept wird abgerundet durch den beheizten Outdoor Infinity Pool, den Panorama-Ruheraum mit privaten Kojen sowie weitere Annehmlichkeiten in unserem Spa-Bereich.

Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste mit einem Frühstücksbuffet für Langschläfer sowie mit Köstlichkeiten in unserem À la carte Restaurant Ledererhaus mit Showküche . Das Weinhaus mit In- und Outdoorbar ist ein absolutes Highlight – auch für unsere externen Gäste. Unser Küchenteam wurde für seine Leistungen von Falstaff mit 3 Gabeln und von A LA CARTE mit 2 Sternen ausgezeichnet.

Derzeit suchen wir eine/n Restaurantleiter/in , der/die an einem der schönsten Seen im Salzkammergut als Teil eines jungen, dynamischen Teams arbeiten möchte und vor allem eines ist: ein/e charmante/r, umsichtige/r Gastgeber/in , der/die es – wie wir – liebt, den Gast glücklich zu machen: mit einem Lächeln, mit den Gerichten, die das Küchenteam in der Showküche kreiert und in einer tollen Location mit einzigartigem Angebot. Der/die glücklich dabei ist, sich ständig weiterzuentwickeln und mit uns gemeinsam unserer Ledererhaus im Hotel Seevilla zu einem der erfolgreichsten Restaurants Österreichs zu machen.

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

• Gäste-Empfang und -Betreuung sowie Beschwerdemanagement
• Chef de Rang- und organisatorische Aufgaben
• Rechnungslegung
• Kontrolle der Mise en place für verschiedene Bereiche
• Entwicklung von Getränkekreationen für die Barkarte
• Entwicklung der Weinkarte
• Entwicklung von Gerichten mit Küchenchef und Geschäftsführung
• Wareneinkauf & Wareneinsatzkontrolle
• Personalwesen
  • Dienstplaneinteilung mit Vertretung   
  • Recruiting (Ausschreibung, Suche, Bewerbungsverfahren, Verträge vorbereiten; Kontakt zu Schulen, etc.)
  • Mitarbeiterschulungen
• Organisation von Events und größeren Reservierungen (Kontakt, Planung, Durchführung, Kalkulation)
• Manager on Duty für Hotel & Restaurant (Vertretung der Geschäftsleitung, Ansprechpartner/in für alle Mitarbeiter im Haus, Beschwerdemanagement)

Ihre Qualifikation:
Abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachkraft (z. B. Hotel- oder Tourismusschule) einschlägige Berufspraxis in leitender Position gute bis sehr gute Englischkenntnisse fundierte EDV-Kenntnisse (MS-Office)

Ihre Stärken:

• Freundlichkeit & Zuvorkommenheit
• Teamarbeit / Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Organisationsgeschick
• Respekt und Wertschätzung
• Effizientes, vorausschauendes Arbeiten
• Kosteneffiziente und verkaufsfördernde Maßnahmen planen und durchführen

Wir bieten Ihnen:

• arbeiten in einem jungen, kreativen Team
• gutes Betriebsklima
• Unterkunft (Bettwäsche und Handtücher werden ebenso kostenfrei vom Hotel zur Verfügung gestellt)
• hochwertige Mitarbeiterverpflegung
• Weiterbildungs-/Fortbildungsmöglichkeiten
• Work-the-Lake Mitgliedschaft für tolle Ermäßigungen und Benefits rund um den Wolfgangsee
• Parkplatz
• zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Weihnachten 2-4 Tage frei wegen Betriebsurlaub

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Iro&Partners Personal- u. Managementberatungs-GmbH
Office Salzburg: 5020 Salzburg, Reichenhaller Str. 6-8 • Tel: +43/(0)662/84 35 67-0
Office Wien: 1010 Wien, Opernring 9 • Tel: +43/(0)1/877 87 19
e-mail:   

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