Executive Souschef Mit Cateringerfahrung
vor 4 Wochen
Vollzeit Was du bei uns machen wirst:
Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst die operative Verantwortung im Küchenalltag, insbesondere wenn der Chefkoch abwesend ist. Du koordinierst und überwachst die Zubereitung der Gerichte, stellst sicher, dass die Präsentation und Qualität auf höchstem Niveau bleiben. Du arbeitest aktiv an der Umsetzung der Menüplanung mit und bringst eigene Ideen ein. Du übernimmst Führungsverantwortung für das Küchenteam und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit. Du unterstützt die kulinarische Planung und Durchführung von Caterings und Events, von der Vorbereitung bis zur Durchführung. Du stellst sicher, dass Hygienestandards und Vorschriften jederzeit eingehalten werden. Du bist verantwortlich für die Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams, besonders der Junior-Köche und Auszubildenden. Was du mitbringen solltest:
Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Küchenposition, vorzugsweise als Souschef oder stellvertretender Küchenchef in der gehobenen Gastronomie. Gutes Verständnis für alle Küchenstationen und ein ausgeprägtes organisatorisches Talent. Teamfähigkeit und Führungsstärke – du weißt, wie du dein Team motivierst und effizient leitest. Erfahrung im Umgang mit hohen Standards in der Zubereitung und Präsentation von Speisen. Kreativität, Belastbarkeit und ein Auge für Details. Erfahrung im Catering- und Eventbereich ist von Vorteil. Englischkenntnisse von Vorteil Was wir bieten:
Eine einzigartige Location in einem der geschichtsträchtigsten Häuser Wiens. Enge Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und innovativen Haubenkoch. Ein dynamisches und motiviertes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants der Stadt. Raum für Eigenverantwortung und die Möglichkeit, deine eigenen Ideen einzubringen. Ein motiviertes Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist. JBTC1_AT
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Küchenleiter mit Cateringerfahrung
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium VollzeitChef de Cuisine - Küchenleiter mit CateringerfahrungWir suchen für unser Restaurant im Casino Zögernitz einen erfahrenen Küchenleiter mit Cateringerfahrung. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst die operative Verantwortung im Küchenalltag. Du koordinierst und überwachst die Zubereitung der Gerichte, stellst sicher, dass die...
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Executive Souschef mit Cateringerfahrung
vor 2 Monaten
Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium VollzeitDu liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Du möchtest Teil eines besonderen Ortes in Wiens schönstem Bezirk werden, an dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig,...
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Executive Souschef mit Cateringerfahrung
vor 2 Wochen
Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium VollzeitDu liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Du möchtest Teil eines besonderen Ortes in Wiens schönstem Bezirk werden, an dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig,...
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Executive Souschef
vor 2 Monaten
Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium VollzeitDu liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig, befindet sich im geschichtsträchtigen Casino Zögernitz, das auch das renommierte House of Strauss beherbergt. Wir bieten nicht nur exquisite Kulinarik, sondern auch...
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Executive Souschef
vor 2 Monaten
Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium VollzeitDu liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig, befindet sich im geschichtsträchtigen Casino Zögernitz, das auch das renommierte House of Strauss beherbergt. Wir bieten nicht nur exquisite Kulinarik, sondern auch...
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SOUSCHEF/IN Vollzeit
vor 2 Monaten
Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S Vollzeit € 2.351Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. 309 Zimmer, 2 Restaurants und 14 Tagungsräume, Wellnessbereich, Bar, Executive Lounge, direkte öffentliche Anbindung. Vollzeit Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und...
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SOUSCHEF/IN Vollzeit
vor 2 Monaten
Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S Vollzeit € 2.351Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. 309 Zimmer, 2 Restaurants und 14 Tagungsräume, Wellnessbereich, Bar, Executive Lounge, direkte öffentliche Anbindung. Vollzeit Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und...
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Souschef (m/w) & Küchenchef (m/w)
vor 4 Wochen
Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen Executive Sous Chef für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...
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Souschef (m/w) & Küchenchef (m/w)
vor 4 Wochen
Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen Executive Sous Chef für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...
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Souschef (m/w) & Küchenchef (m/w)
vor 1 Woche
Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit € 2.398Wir suchen einen Executive Sous Chef für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...
