Executive Souschef mit Cateringerfahrung

vor 1 Woche


Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium Vollzeit

Du liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Du möchtest Teil eines besonderen Ortes in Wiens schönstem Bezirk werden, an dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen? Dann bist du bei uns genau richtig

Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig, befindet sich im geschichtsträchtigen Casino Zögernitz, das auch das renommierte House of Strauss beherbergt. Wir bieten nicht nur exquisite Kulinarik, sondern auch einen der romantischsten Gastgärten Wiens - mitten in Döbling, wo man sich sofort wie in einer anderen Welt fühlt.

Für unser Restaurant suchen wir eine/n Chef de Cuisine/ Chefkoch mit Cateringerfahrung (w/m/d), der/die nicht nur in der Küche brilliert, sondern auch Leidenschaft für Catering- und Event-Erlebnisse mitbringt. Werde Teil eines ambitionierten Teams und lass uns gemeinsam besondere Momente und unverwechselbare Geschmackserlebnisse kreieren

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Was du bei uns machen wirst:

  • Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst die operative Verantwortung im Küchenalltag, insbesondere wenn der Chefkoch abwesend ist.
  • Du koordinierst und überwachst die Zubereitung der Gerichte, stellst sicher, dass die Präsentation und Qualität auf höchstem Niveau bleiben.
  • Du arbeitest aktiv an der Umsetzung der Menüplanung mit und bringst eigene Ideen ein.
  • Du übernimmst Führungsverantwortung für das Küchenteam und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit.
  • Du unterstützt die kulinarische Planung und Durchführung von Caterings und Events, von der Vorbereitung bis zur Durchführung.
  • Du stellst sicher, dass Hygienestandards und Vorschriften jederzeit eingehalten werden.
  • Du bist verantwortlich für die Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams, besonders der Junior-Köche und Auszubildenden.

Profil

Was du mitbringen solltest:

  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Küchenposition, vorzugsweise als Souschef oder stellvertretender Küchenchef in der gehobenen Gastronomie.
  • Gutes Verständnis für alle Küchenstationen und ein ausgeprägtes organisatorisches Talent.
  • Teamfähigkeit und Führungsstärke - du weißt, wie du dein Team motivierst und effizient leitest.
  • Erfahrung im Umgang mit hohen Standards in der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
  • Kreativität, Belastbarkeit und ein Auge für Details.
  • Erfahrung im Catering- und Eventbereich ist von Vorteil.
  • Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

Was wir bieten:

  • Eine einzigartige Location in einem der geschichtsträchtigsten Häuser Wiens.
  • Enge Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und innovativen Haubenkoch.
  • Ein dynamisches und motiviertes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants der Stadt.
  • Raum für Eigenverantwortung und die Möglichkeit, deine eigenen Ideen einzubringen.
  • Ein motiviertes Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist.


JBG81_AT


  • Executive Souschef

    vor 1 Woche


    Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium Vollzeit

    Du liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig, befindet sich im geschichtsträchtigen Casino Zögernitz, das auch das renommierte House of Strauss beherbergt. Wir bieten nicht nur exquisite Kulinarik, sondern auch...

  • Executive Souschef

    vor 1 Woche


    Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium Vollzeit

    Du liebst es, in der Küche deine Kreativität auszuleben und kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die Menschen begeistern? Das Casino Kulinarium, geführt von Haubenkoch Stefan Glantschnig, befindet sich im geschichtsträchtigen Casino Zögernitz, das auch das renommierte House of Strauss beherbergt. Wir bieten nicht nur exquisite Kulinarik, sondern auch...


  • Wien, Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter, der unsere kulinarischen Ziele erreichen möchte. Als Souschef mit Catering-Erfahrung bist du die rechte Hand unseres Haubenkochs und übernimmst die operative Verantwortung im Küchenalltag. Du koordinierst und überwachst die Zubereitung der Gerichte, stellst sicher, dass...


  • Wien, Wien, Österreich SKY Vollzeit

    Die Sky bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung mit atemberaubendem Blick über die Dächer Wiens und die beliebtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Unser modernes Interieur und die Glasfront erlauben einen fantastischen Blick über die gesamte Stadt bis hin zu den idyllischen Weinbergen. Als Souschef (m/w/d) bei der Sky übernehmen Sie eine wichtige Rolle...


  • Wien, Österreich Motto Catering GmbH Vollzeit

    Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Wien, Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Fachwissen leitet. Als Souschef/In Vollzeit bist du für das Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig.VerantwortlichkeitenDas Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en placeDie Einschulung neuer...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Wien, Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit

    Unsere KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Fachwissen leitet. Als Souschef/In Vollzeit bist du für das Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig.VerantwortlichkeitenDas Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en placeDie Einschulung neuer...

  • SOUSCHEF/IN Vollzeit

    Vor 5 Tagen


    Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S Vollzeit € 2.351

    Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. 309 Zimmer, 2 Restaurants und 14 Tagungsräume, Wellnessbereich, Bar, Executive Lounge, direkte öffentliche Anbindung. Vollzeit Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und...

  • SOUSCHEF/IN Vollzeit

    Vor 5 Tagen


    Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S Vollzeit € 2.351

    Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. 309 Zimmer, 2 Restaurants und 14 Tagungsräume, Wellnessbereich, Bar, Executive Lounge, direkte öffentliche Anbindung. Vollzeit Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und...


  • Wien, Wien, Österreich Casino Zögernitz Kulinarium Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen eine/n erfahrene/n Chef de Cuisine/ Chefkoch mit Catering-Erfahrung, der/die unsere Küche mit Leidenschaft und Kreativität führt.AufgabenDie operative Verantwortung im Küchenalltag übernehmen, insbesondere wenn der Küchenchef abwesend ist.Die Zubereitung der Gerichte koordinieren und überwachen, um sicherzustellen,...

  • SOUSCHEF/IN Vollzeit

    vor 1 Woche


    Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit € 2.135

    Ideal gelegen am Petersplatz, einem der berühmtesten Plätze der Wiener Altstadt, ist das Rosewood Vienna nur wenige Schritte von der luxuriösesten Einkaufsstraße und den berühmtesten historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt entfernt. Von der lebhaften Brasserie, in der innovative österreichische und europäische Gerichte serviert werden, bis hin zur...

  • SOUSCHEF/IN Vollzeit

    vor 1 Woche


    Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit € 2.135

    Ideal gelegen am Petersplatz, einem der berühmtesten Plätze der Wiener Altstadt, ist das Rosewood Vienna nur wenige Schritte von der luxuriösesten Einkaufsstraße und den berühmtesten historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt entfernt. Von der lebhaften Brasserie, in der innovative österreichische und europäische Gerichte serviert werden, bis hin zur...

  • Souschef (all genders)

    vor 3 Monaten


    Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit

    Rosewood Vienna hat als fünftes Haus der Marke in Europa eröffnet. Das Rosewood Vienna befindet sich in einem wunderschönen restaurierten historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Ideal gelegen am Petersplatz, einem der berühmtesten Plätze der Wiener Altstadt, ist das Rosewood Vienna nur wenige Schritte von der luxuriösesten Einkaufsstraße und...

  • Junior Souschef

    Vor 5 Tagen


    Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit € 2.135

    Rosewood Vienna hat als fünftes Haus der Marke in Europa eröffnet. Das Rosewood Vienna befindet sich in einem wunderschönen restaurierten historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Ideal gelegen am Petersplatz, einem der berühmtesten Plätze der Wiener Altstadt, ist das Rosewood Vienna nur wenige Schritte von der luxuriösesten Einkaufsstraße und...

  • Junior Souschef

    Vor 4 Tagen


    Wien, Österreich Rosewood Vienna Vollzeit € 2.135

    Rosewood Vienna hat als fünftes Haus der Marke in Europa eröffnet. Das Rosewood Vienna befindet sich in einem wunderschönen restaurierten historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Ideal gelegen am Petersplatz, einem der berühmtesten Plätze der Wiener Altstadt, ist das Rosewood Vienna nur wenige Schritte von der luxuriösesten Einkaufsstraße und...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 4 Monaten


    Wien, Österreich SKY Vollzeit

    Das Riesenrad, der Stephansdom, das Belvedere, das Rathaus und die Karlskirche - Dank der einzigartigen Glaskonstruktion der Sky haben Sie von früh morgens bis spät in die Nacht hinein einen fantastischen Blick über die Dächer Wiens und die beliebtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Sky befindet sich in der obersten Etage des STEFFL Department...