Chef Gardemanger
vor 2 Wochen
Alpen-Wellness Resort Hochfirst
Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl.
Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen:
Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel
Gault&Millau 2021: Auszeichung in der Kategorie Beste Wellness-Hotels
Fallstaff Hotel Guide: 98/100 Punkten
Connoisseur Circle: 2. Platz der Kategorie Berg- & Winterhotels
Wie es sich für ein alpines Hideaway gehört, legt man im Haus größten Wert auf ausgezeichnete Hauben-Kulinarik und Genusskultur. Das Restaurant Hochfirst verwöhnt täglich mit einem 6-Gänge-Gourmet Menu. Die Vinothek "Santé" bietet den stilvollen Rahmen für ein exklusives Private Dining. Das À-la-carte-Restaurant "Gourmetstube Hochfirst" wurde mit drei Hauben von Gault&Millau 2020 ausgezeichnet.
In 85 Zimmern & Suiten tauchen Hochfirst Gäste in eine exklusive Wohnwelt ein. In exklusiven Doppelzimmern & Suiten residieren Hochfirst Gäste "State of the Art". Das familiengeführte 5-Sterne Domizil beeindruckt ebenso mit einem neuen Beauty- & Spa-Bereich. 5 neue Behandlungsräume bieten viel Raum für exklusive Beauty Treatments von der japanischen Luxusmarke Sensai in einem besonderen Ambiente. Die 1500 m Wellnesslandschaft "Alpen Spa" lockt mit wärmenden Saunen und Dampfbädern, einer Tiroler Saunahütte und Ruhezonen. Vom beheizten 220 qm großen In- & Outdoorpool schweift der Blick auf die umliegenden Dreitausender.
Das Hochfirst ist nur im Winter geöffnet - von Mitte November bis Ende April.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Die Verpflegung unserer anspruchsvollen Gäste erfolgt hauptsächlich im Rahmen der Halbpension, wo unseren Gästen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie am Abend ein 6-Gang Wahlmenu mit zusätzlichen à la carte Wahlmöglichkeiten auf hohem Niveau angeboten wird. Die "Gourmetstube Hochfirst" wurde von Gault&Millau 2020 mit 3 Hauben ausgezeichnet. Wir bieten unseren Gästen auch während des Tages in unserem Restaurant die Möglichkeit an, à la carte Gerichte zu wählen.
- Erledigung aller Mise en place Arbeiten
- Herstellung und Zubereitung sämtlicher Vorspeisen sowie Salate in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu
und die Gourmetstube Hochfirst - Vorbereitung unseres umfangreichen Käsebrettes
- Herstellung und Zubereitung des wöchentlichen Vorspeisenbuffets
- Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
- Wöchentliche Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
- Kontrolle der Lagerbestände
- Teilnahme am täglichen Menu Briefing sowie Einbringung seiner persönlichen Ideen zur permanenten Verbesserung der Qualität unseres Produktes
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens ein Jahr Erfahrung in ähnlicher Position
- Belastbarkeit
- Freude am Beruf und Liebe zum Detail
- Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
- Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
- Gute Kenntnisse der österreichischen Küche
Wir bieten
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl
- Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
- Kostenfreie Unterkünfte in Hotelnähe und kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
- Kostenfreie KFZ Stellplätze
- Familiäres Umfeld
- Offene Kommunikation
- Vielfältige Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung in einem der schönsten Ski- und Erholungsgebiete Tirols
- Vergünstigungen über unseren Partner "Sport Lohmann" sowie auf die Tickets der Bergbahnen Gurgl
- Respektvoller und herzlicher Umgang
- Wifi/TV
- Weiterentwicklungs- und Aufstiegschancen
- Großer Anteil an Stammgästen und Stamm Team
- Entlohnung zu Spitzenverdiensten
JBG81_AT
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Chef Gardemanger
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich RBG Hotels & Resorts AG VollzeitRasmushof - Dort wo der Mythos " Streif" gelebt wird und sich die Sieger des Hahnenkammrennes stärken Umgeben vom hauseigenem 9-Loch Golfplatz, direkt an der berühmten Hahnenkamm Zieleinfahrt und nur 5 Gehminuten von der Innenstadt entfernt, bietet der familiengeführte Rasmushof für Gäste aus aller Welt sowie einheimische den perfekten Rahmen für...
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Chef de partie
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Singer OG Relais & Châteaux Hotel Singer superior VollzeitUnser Relais & Châteaux Hotel Singer ist das ideale Hotel für den Sommerurlaub, Skiurlaub oder Wellnessurlaub in Tirol. Seit über 90 Jahren begrüßen wir internationale Gäste mit hohen Ansprüchen in unserem Haus, das sich als Mitglied von Relais & Châteaux zu den schönsten Hotels der Welt zählen darf. Luxus als Synonym für feinste Küche,...
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Chef de Partie m/w/d
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld VollzeitGipfel, Thermenluxus und ein Top-Team: Mein AQUA DOME Willkommen im Team des modernsten und architektonisch beeindruckendsten Thermen-Resorts der Alpen: Der AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld im Herzen des Ötztals gilt als "World's Best Mineral & Hot Spring Spa". Der Gegensatz zwischen Gipfeln und Thermenluxus schafft für Gäste wie Mitarbeiter:innen einen...
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Chef de partie
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Almhof Family Resort & SPA VollzeitWir suchen einen Chef de Partie in der Position Gardemanger (m/w). Start ist ab dem 1. Juni bis 4. November 2024 und dann gerne wieder vom 11. Dezember bis 23. April 2025 usw Der Almhof hat in Summe ca. 10 Monate im Jahr geöffnet. Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem gut eingespielten Team. Eine leistungsbezogene...
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Chef de partie Gardemanger
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer VollzeitEin sturer Bock, was Qualität angeht das Hotel Gasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen, aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe, der nötige Schmäh Ein Tiroler Original Ab sofort bzw. ab der kommenden Wintersaison, ab Mitte Dezember 2023, stellen wir in Saison- oder Jahresstelle noch Mitarbeiter ein WIR...
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Commis de Cuisine
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst VollzeitAlpen-Wellness Resort Hochfirst Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl. Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen: Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel Gault&Millau 2021: Auszeichung in der...
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Gardemanger (M/w) Affinität Zur Italienischen
vor 2 Wochen
Innsbruck, Tirol, Österreich Sportlers Lodge Sölden La Cucina ristorante Vollzeit**Die Sportlers Lodge Sölden, brandneu, für junge Menschen mit sportlichen Lifestyle und für solche, die dazugehören wollen. Maximale Freiheit und unkompliziert. Neueröffnung im November 2023**Für unser **à la carte Restaurant La Cucina** (120 Sitzplätze), suchen wir ab Nov'23 eine(n) Chef de Partie mit Affinität zur italienisch-mediterranen und zur...
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Innsbruck, Tirol, Österreich A-ROSA Kitzbühel VollzeitDas A-ROSA Urlaubsgefühl ist weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt. Doch auch als Arbeitgeber haben wir einiges zu bieten. Sie suchen ein Unternehmen, das dem Markt immer einen Schritt voraus ist? Hier sind Sie richtig. Sie möchten im Job gleichzeitig gefordert und gefördert werden? Das sehen wir genauso. Sie suchen ein kollegiales,...