Koch (m/w) Chef de Partie

vor 2 Wochen


Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Hauser Vollzeit

Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns weiter zu entwickeln. Dabei liegt uns die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Ein familiärer Betrieb mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Sachaufgaben

  • Alle Positionen der Menukarte kochen können
  • mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
  • Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
  • Eihaltung der GHP (gute Herstellungspraxis)

Führungsaufgaben bei Abwesenheit des direkten Vorgesetzten

  • Führen des Postens in der Küche nach den Vorgaben und Standards bezüglich Qualität und Hygiene
  • mitverantwortlich für Menupläne und Mitarbeiterverpflegung organisieren und sicherstellen
  • Mithilfe beim Einarbeiten, Schulen und Ausbilden der Mitarbeiter in Küche und Office

Profil
  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Teamplayer & Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation, Führungserfahrung
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Hohe Organisationsfähigkeiten
  • Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Zubereitungsarten und Kalkulationen
  • Selbstständig, begeisterungsfähig und genau
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Fähigkeit, kreative Konzepte zu entwickeln und diese optimal umzusetzen
  • Positive und gewinnende Ausstrahlung

Wir bieten
  • Jahresstelle oder Befristete Saisonstelle
  • Lebendiger, Gastro- und Hotelbetrieb am Hauptplatz im pulsierenden Zentrum von St. Moritz
  • Arbeit in einem modernen und familiären Umfeld mit internationalen Geschäfts- und Freizeitgästen
  • Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
  • Tägliche Verpflegungsmöglichkeit
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
  • 25% auf das ganze Hauser-Angebot

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  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Cuisino GmbH Vollzeit

    Chef de Partie (all genders) CHEF DE PARTIE (ALL GENDERS) Jetzt bewerben JOBDETAILS ab 2.500, VollzeitBerufserfahrenBaden DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du kochst mit Leidenschaft und möchtest, dass unseren Gästen bei jedem Biss das Herz aufgeht.Mit Können und Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer von Gault&Millau mit einer Haube ausgezeichneten...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Suvretta House Vollzeit

    Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab Juli 2024 in Saisonanstellung einen Chef de Partie (m/w) Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Sie sind nicht wie die Anderen? Wir auch nicht Sie sind besser - oder wollen es werden? Wir auch - mit Ihrer Hilfe. Sie wollen etwas erreichen Zusammen mit uns? Für die kommende Sommer- und Wintersaison 2024/25...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Badrutt's Palace Vollzeit

    Wir suchen für die Sommersaison 2024 eine(n) Chef de partie Anstellungsart: Vollzeit AufgabenSie sind ein talentierter Koch mit Leidenschaft für Ihr Handwerk und haben das Talent, unsere Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfangreichen Wissen über die Zubereitung verschiedener Speisen tragen Sie maßgeblich...


  • Pölten, Niederösterreich, Österreich Kochlöffel & Co Vollzeit

    Wir sind ein erfolgreiches Team an Mietköchen und erweitern unser Heldenteam um 1 Chef de Partie und Jungköchen u.a. Wir entlasten und fangen andere Küchenteams in brenzlichen Situationen auf. Jahresstelle Ab sofort Komm an Board und verdiene endlich FAIR. 40 STD/woche - 2300 NETTO 14 Gehälter Anstellungsart: Vollzeit AufgabenFür à la carte Restaurants...


  • Pölten, Niederösterreich, Österreich Kochlöffel & Co Vollzeit

    Wir sind ein erfolgreiches Team an Mietköchen und erweitern unser Heldenteam um 1 Chef de Partie und Jungköchen u.a. Wir entlasten und fangen andere Küchenteams in brenzlichen Situationen auf. Jahresstelle Ab sofort Komm an Board und verdiene endlich FAIR. 40 STD/woche - 2100 NETTO 14 Gehälter Anstellungsart: Vollzeit AufgabenFür à la carte Restaurants...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Waldgasthaus Baldegg Vollzeit

    Wir verzichten auf die wortlosen Einstiegssätze und konzentrieren uns auf das Wichtige - DICH Denn wir brauchen für das moderne Restaurant per 1. April 2024 oder nach Vereinbarung im Küchenteam deine Unterstützung. Wir bieten beste Arbeitsbedingungen und teilen unseren Erfolg. In der spannenden Position als Chef de Partie hast du die Chance, deine...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotelis SA Vollzeit

    Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen. Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreich tätig in der Hotellerie in Baden / AG, rekrutieren wir für seine ausgezeichnete und bekannte...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotelis SA Vollzeit

    Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen. Für einen unserer bemerkenswerten Kunden, erfolgreich tätig in der Hotellerie in Baden / AG, rekrutieren wir für seine ausgezeichnete und bekannte...


  • Pölten, Niederösterreich, Österreich Oberlaa Konditorei Vollzeit

    Chef de Rang/ Stellvertretender Restaurantleiter (w/m/d)Standort OBERLAA-GerasdorfWir, die KONDITOREI OBERLAA, sind auf der Suche nach engagierten Teamplayern, die unsere Leidenschaft für hochwertige Patisseriewaren und Chocolaterie teilen.Wenn Sie Freude an der zuvorkommenden Beratung Ihrer Kund innen sowie beim Verkauf von qualitativ hochwertigen...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich LOISIUM Hotel & WeinWelt Langenlois Vollzeit

    Das LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois und die LOISIUM WeinWelt befinden sich nur 50 Minuten von Wien und bestechen durch die einzigartige Lage inmitten Österreichs romantischer Weißweinregion, dem Kamptal. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Das gibt's zu tun. Als Commis de Cuisine (m/w/d) unterstützt du alle Bereiche in der Küche. Weil Dein Beruf...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Restaurant Zur Post Familie Ebner Vollzeit

    Was unterscheidet uns von dem Rest? Wir sind ein familiär geführtes Hotel in dem wunderschönen Melk, dem Tor zur Wachau. In unserem 2 Gabel ausgezeichnetem A-la Carte Restaurant verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen Köstlichkeiten und schaffen eine Atmosphäre, die zum Verweilen und Genießen einlädt. Besonders wichtig ist uns dabei der herzliche...

  • Chef de Bar

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Laudinella Vollzeit

    VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor. Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben. Die Hotels bieten...


  • Pölten, Niederösterreich, Österreich Stiftung Kartause Ittingen Vollzeit

    Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit gegen 1'000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für...

  • Chef Tournant

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn Vollzeit

    Kraftplatz für Gesundheit, Golf & Genuss Anstellungsart: Vollzeit AufgabenSie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen Sie führen alle Posten in Abwesenheit des Chef de Partie Sie erstellen das Mise en place Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um Sie wirken bei...

  • Chef Tournant

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn Vollzeit

    Kraftplatz für Gesundheit, Golf & Genuss Anstellungsart: Vollzeit AufgabenSie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen Sie führen alle Posten in Abwesenheit des Chef de Partie Sie erstellen das Mise en place Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um Sie wirken bei...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Schweizerhaus Vollzeit

    Wir sind das freundlich fröhliche 4-Sterne-Hotel, das die Gratwanderung zwischen urchig - traditionell und modern - trendig erfolgreich architektonisch umgesetzt hat und es auch täglich leben. Unsere Stärken sind: stilvolle, individuell eingerichtete Zimmer, die grosse kulinarische Vielfalt, eine Weinkarte mit über 350 Positionen. Anstellungsart:...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Donau Lodge Ybbs GmbH Vollzeit

    Die Donau Lodge ist ein modernes Hotel im Zentrum von Ybbs, direkt am Donauufer, am Radweg Passau-Wien. Gemeinsam mit dem Babenbergerhof, unserem Stammhaus, verfügt die Donau Lodge über 36 Gästezimmer, ein A la Carte-Restaurant, Seminarräumlichkeiten und einen Veranstaltungssaal und wird als Ganzjahres-Betrieb geführt. Der Schwerpunkt liegt auf...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Walserberg Vollzeit

    GEMEINSAM WOLLEN WIR UNSERE GÄSTE VERWÖHNEN & BEGEISTERN Wir sind ein Familienbetrieb aus Überzeugung und haben unser 4-Sterne-Hotel voll und ganz dem Genießen gewidmet. Unsere Geschichte beginnt mit der Backstube, die unser Großvater Vinzenz Walch vor über 50 Jahren in Warth eröffnet hat. Heute viele Jahre später, widmen wir unser ganzes Engagement...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Pölten, Niederösterreich, Österreich Hotel Laudinella Vollzeit

    VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor. Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben. Die Hotels bieten...