Leiter (m/w/d) Küche

vor 1 Tag

Salzburg, Österreich Onkologische Rehabilitation St. Veit im Pongau Vollzeit
Auf der Sonnenterrasse Salzburg, im heilklimatischen Kurort St. Veit im Pongau inmitten einer zauberhaften Bergwelt liegt unser Rehabilitationszentrum für onkologische Erkrankungen. Das Haus umfasst 120 Betten und ist derzeit die größte onkologische Rehabilitationseinrichtung in Westösterreich. Im Juni 2018 entstand zusätzlich ein Projekt, welches einmalig in Österreich ist: die erste und einzige familienorientierte Rehabilitationseinrichtung für Kinder und Jugendliche mit hämato-onkologischen und immunologischen Erkrankungen sowie Erkrankungen des Stoffwechselsystems und des Verdauungsapparates. Die Einrichtung ist ein Gemeinschaftsprojekt der VAMED, eines der führenden internationalen Unternehmen im Gesundheitswesen, und den Salzburger Landeskliniken (SALK). Unter dem Motto "Alles aus einer Hand" entwickelt die VAMED ständig neue und innovative Wege und sichert sich so die Marktführerschaft im Bereich der Rehabilitation in Österreich.
Aufgaben
  • Führung und Organisation des Bereiches "Küche", einschließlich Planung und Durchführung der täglichen Verpflegung für Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeitende
  • Sicherstellung der hohen Qualität der Mahlzeiten unter Berücksichtigung der diätetischen Anforderungen (z. B. Ernährungspläne, Spezialkost)
  • Personaleinsatzplanung, Schulung sowie Koordination und Führung des Küchenteams
  • Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der gesetzlichen Vorgaben (z. B. Lebensmittelhygiene, HACCP).
  • Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
  • Enge Zusammenarbeit mit der Diätoligie, um eine bedarfsgerechte und geschmacklich ansprechende Ernährung zu gewährleisten
  • Bestellung, Einkauf, Warennannahme und Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie Planung der Speisekarten in Zusammenarbeit mit dem Team
  • Überwachung und Optimierung von Arbeitsabläufen sowie die stetige Weiterentwicklung der Küchenprozesse

Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • Zusätzliche Weiterbildungen (z.B. Diätkoch) von Vorteil bzw. Kenntnisse in der Zubereitung von Diätkost und besonderen Ernährungsformen
  • Erfahrung in der Leitung einer Großküche, idealerweise in einer medizinischen Einrichtung oder im Bereich der therapeutischen Ernährung
  • Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen
  • Organisationsgeschick, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Selbstständige, eigenverantwortungsvolle und hygienebewusste Arbeitsweise
  • Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst
  • Freude an einer abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Tätigkeit in einem engagierten und interdisziplinären Team und im Umgang mit Menschen

Wir bieten
  • geregelte Arbeitszeiten (Dienstzeit max. bis 19:00 Uhr)
  • Persönliche und familiäre Erfordernisse können in der Dienstplanung berücksichtigt werden
  • Vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet in einem innovativen Team mit kollegialer Atmosphäre
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Für diese Position gilt ein Mindestgehalt von € 2.542,00 brutto/Monat (Vollzeitbasis). Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung.

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  • Leiter Küche

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Alpin Family GmbH Vollzeit

    Entwickle deine Karriere bei der Alpin Family GmbH in einem aufregenden Job als Leiter Küche.Unsere wachsende Hotelgruppe bietet Herausforderung und Abwechslung in einer Vielzahl von Hotels in erstklassigen Destinationen.Wir suchen einen erfahrenen Koch, der unser Küchenkonzept umsetzen und die hotelspezifischen Standards einhalten kann. Der perfekte...

  • Leiter der Küche und Restaurants

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich GMS GOURMET GmbH Vollzeit

    GMS GOURMET GmbH ist ein führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie. Wir kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen, Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben.Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 1600 Mitarbeiter:innen bieten wir gesunde, natürliche Produkte...

  • Mitarbeiter in Für Abwasch Küche

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich impacts Cateringsolutions Vollzeit

    **Mitarbeiter|in für Abwasch Küche**: (m/w/d) Teilzeit 30 STD/Woche Standort Salzburg, unbefristet **MIT DIESEN AUFGABEN LEISTEN SIE EINEN WERTVOLLEN BEITRAG** - Eigenverantwortliche Erledigung des Abwaschs - Einhaltung der unternehmensweiten Hygiene-Vorgaben - Sicherstellung der erforderlichen Qualität inkl. aller Vor - und Nacharbeiten - Reinigung der...

  • Küchen Allrounder mit Kochkenntnissen M/W/D 40STD/WO

    vor 7 Monaten

    Salzburg, Österreich Gustini, Momos, Le Café Vollzeit

    Die Trattoria Gustini befindet sich in der Shopping Arena Alpenstraße, hier verwöhnen wir unsere Gäste mit italienischen Köstlichkeiten. Wir geben Ihrer Kreativität und der Leidenschaft zur Küche den benötigten Handlungsspielraum. ​​​​​​​Unser Ziel ist es das Menú der Trattoria Gustini zu erweitern und ein abwechslungsreiches...

  • Küchen Allrounder mit Kochkenntnissen M/W/D 40STD/WO

    vor 4 Monaten

    Salzburg, Österreich Gustini, Momos, Le Café Vollzeit

    Die Trattoria Gustini befindet sich in der Shopping Arena Alpenstraße, hier verwöhnen wir unsere Gäste mit italienischen Köstlichkeiten.Wir geben Ihrer Kreativität und der Leidenschaft zur Küche den benötigten Handlungsspielraum.​​​​​​​Unser Ziel ist es das Menú der Trattoria Gustini zu erweitern und ein abwechslungsreiches Mittagsmenü...

  • Mitarbeiter Küche/hauswirtschaft

    vor 4 Monaten

    Salzburg, Österreich ALDI SÜD HOLDING Vollzeit

    MAKE YOUR MARKMitarbeiter Küche/Hauswirtschaft (m/w/d) **How You’ll Make Your Mark** - Deine Aufgaben in dieser Position sind: - Als Mitarbeiter des Site Management Teams bist du für das** Bestellen und Annehmen von Waren/Lebensmitteln **verantwortlich - Du** bestückst **täglich unsere **Mitarbeiterküchen** mit frischen Lebensmitteln -...

  • Leitung Küche

    vor 5 Monaten

    Salzburg, Österreich JUFA Hotels Vollzeit

    Leitung Küche (m/w/d) JUFA Hotel Salzburg City**** „Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas! Vollzeit | Start ab sofort | Gastroprovision Unser Angebot Unser Bruttogehalt...

  • Leiter/in Der Houskeeping-abteilung

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich Hotel Auersperg Vollzeit

    Für unser charmantes Boutique-Hotel im kreativen Salzburger Andräviertel suchen wir ab sofort eine/-n Leiter/In der Houskeeping-Abteilung (m/w/d) für 30-40Stunden pro Woche (5 Tage) Dienstzeit von 08:00 - 15:00 h/16.30 h Sie haben bereits Erfahrung in einer leitenden Position als Houskeeper/In oder ähnlich, sind motiviert und arbeiten gerne im...

  • Leiter (M/w/d) Ausbildung Und Fortbildung

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich Österreichisches Rotes Kreuz, Landesverband Salzburg Vollzeit

    LANDESVERBAND SALZBURG WWW.S.ROTESKREUZ.AT Für die vielseitige Arbeit in der größten humanitären Organisation der Welt sucht das Rote Kreuz Salzburg ab sofort einen LEITER (M/W/D) AUSBILDUNG UND FORTBILDUNG (VOLLZEIT) IHRE AUFGABEN: - strategische Weiterentwicklung des Bereiches Ausbildung & Fortbildung - Leitung eines multiprofessionellen Teams -...

  • Burger King Mitarbeiter in

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Burger King Salzburg Vollzeit

    Zur Verstärkung unserer Burger King Filiale am Salzburger Hauptbahnhof suchen wir BURGER KING MITARBEITER IN - KÜCHE (M/W/D) Vollzeit/Teilzeit DEINE AUFGABEN: Du bist zuständig für die Vorbereitung und Herstellung von Speisen unter Berücksichtigung der BURGER KING - QualitätsstandardsReinigung und Sauberhalten des ArbeitsbereichesEinhaltung der...

  • Küchenhelfer (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich DVD Personaldienstleistungen Vollzeit

    **Wir suchen**: Küchenhelfer (m/w/d) Beschreibung Wir suchen für unseren Kunden in **Salzburg Küchenhelfer (m/w/d)** zum sofortigen Eintritt. - Wir bieten - Umfassende Einschulung - Faire Bezahlung - Zuständigkeiten / Hauptaufgaben - Mitarbeit bei der Speisenproduktion für die Frühstücks-, Mittags - und Abendverpflegung - Speisenausgabe beim...

  • Küchenhilfe (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich Dynasty Vollzeit

    **Ihre Qualifikation** - Teamplayer - Ein hohes Maß an Eigenorganisation - Berufserfahrung im hauswirtschaftlichen Bereich - Eigeninitiative - Hohe Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit auch in Stresssituationen - Gute Deutschkenntnisse **Ihr Aufgabengebiet** - Reinigungsarbeiten in der Küche nach den geltenden Hygienevorschriften - Mitarbeit in der...

  • Leiter Lackiertechnik

    vor 1 Woche

    Salzburg, Salzburg, Salzburg, Österreich Rehrl + Partner Personalberatung GmbH Vollzeit

    UnternehmenUnser Kunde ist ein aufstrebendes, expandierendes Familienunternehmen mit qualitativ hochwertigen Produkten, die sowohl in der Automobil- als auch in der Sportbranche Anwendung finden. Aufgrund der stetigen Weiterentwicklung besetzen wir aktuell die Position Leiter Lackiertechnik – Industrie (m/w/d). Aufgaben Betreuung der vollautomatischen...

  • Leiter der Lackieranlage

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Rehrl + Partner Personalberatung GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Leiter für unsere vollautomatische Lackieranlage. Der ideal besetzte Kandidat verfügt über eine Lehre zum Lackierer (m/w/d) und mindestens 3 Jahre Erfahrung als Lackierer oder Leiter Lackiertechnik – Industrie.AufgabenBetreuung der vollautomatischen Lackieranlage gemeinsam mit Schichtleiter:innen und...

  • Leiter Lackiertechnik

    vor 1 Woche

    Salzburg (Stadt), Österreich Rehrl + Partner Personalberatung GmbH Vollzeit € 60.000

    Unternehmen Unser Kunde ist ein aufstrebendes, expandierendes Familienunternehmen mit qualitativ hochwertigen Produkten, die sowohl in der Automobil- als auch in der Sportbranche Anwendung finden. Aufgrund der stetigen Weiterentwicklung besetzen wir aktuell die Position Leiter Lackiertechnik – Industrie (m/w/d). Aufgaben Betreuung der vollautomatischen...

  • Leiter Lackiertechnik

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Rehrl + Partner Personalberatung GmbH Vollzeit

    UnternehmenUnser Kunde ist ein aufstrebendes, expandierendes Familienunternehmen mit qualitativ hochwertigen Produkten, die sowohl in der Automobil- als auch in der Sportbranche Anwendung finden. Aufgrund der stetigen Weiterentwicklung besetzen wir aktuell die Position Leiter Lackiertechnik – Industrie (m/w/d).AufgabenBetreuung der vollautomatischen...

  • Leiter der Küche

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Berghof | St. Johann in Salzburg Vollzeit

    Über unsIm Herzen von St. Johann in Salzburg befindet sich das Verwöhnhotel Berghof ****S, ein Ort, an dem Gäste sich wohlfühlen und erholen können.LöhneUnser Team ist stolz darauf, dass wir fair bezahlt werden, um eine gute Lebensqualität zu haben.Aufgaben und PflichtenAls Sous Chef bist du Teil eines engagierten Teams, das sich für hochwertige...

  • Küchenhelfer:in (m/w/d) - Küchenmitarbeiter:in

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Salzburg, Österreich OptimaMed Gesundheitsresort St. Josef GmbH Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und zuverlässige Küchenhelfer:in (m/w/d) für unser Küchenteam am OptimaMed Gesundheitsresort St. Josef in Salzburg.Als größter privater Arbeitgeber und Innovationsführer für Rehabilitation, Therapie und Gesundheitsvorsorge bieten wir Ihnen beste Aussichten, wenn Sie im Job etwas bewegen wollen.Als Küchenhelfer:in (m/w/d)...

  • Leiter (M/w/d) Ausbildung Und Fortbildung (Vollzeit)

    vor 6 Monaten

    Salzburg, Österreich Österreichisches Rotes Kreuz Vollzeit

    Für die vielseitige Arbeit in der größten humanitären Organisation der Welt sucht das Rote Kreuz Salzburg ab sofort einen ***LEITER (m/w/d) Ausbildung und Fortbildung (Vollzeit)** IHRE AUFGABEN: - strategische Weiterentwicklung des Bereiches Ausbildung & Fortbildung - Leitung eines multiprofessionellen Teams - Mitarbeit in fachspezifischen...

  • Leiter der Kundenbetreuung

    Vor 2 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Rehrl + Partner Personalberatung GmbH Vollzeit

    Unsere Personalberatung sucht einen Leiter der Kundenbetreuung (m/w/d).AufgabenProfessionelle Betreuung und Beratung der KundenEnge Zusammenarbeit mit dem Außendienst und anderen AbteilungenAnforderungenAbgeschlossene kaufmännische oder technische AusbildungBerufserfahrung im Vertriebsinnendienst oder einer vergleichbaren PositionEigeninitiative und Spaß...